Количество отравлений суши в Киеве возросло до 39 человек

В повара заведения общественного питания, после посещения которого в столице начался вспышка острой кишечной инфекции, обнаружена однотипная сальмонелла S.enteritidis группы D, - об этом сообщается на сайте Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.

По результатам исследований, проведенных лабораторным центром, в смывах, взятых на санитарно-показательную микрофлору с рабочих поверхностей, посуды, кухонного инвентаря, рук и одежды персонала, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Патогенные энтеробактерии и условно патогенные микроорганизмы - не обнаружены.

Читайте также: В киевском суши - баре отравились 16 человек

При исследовании 9 проб пищевых продуктов установлено, что 7 проб роллов и 1 проба соуса по санитарно-микробиологическим показателям не соответствуют требованиям технических условий. По информации государственного учреждения «Киевский городской лабораторный центр МЗ Украины», по состоянию на 5 июля число пострадавших от острой кишечной инфекции после употребления пищи в заведении общественного питания составляет 39 человек.