Як правильно снідати в період коронавірусного карантину: поради фахівців

последние новости в Украине останні новини в Україні

Про важливість першого прийому їжі для здорового самопочуття людини сказано багато, а у період коронавірусного карантину дбати про власне здоров'я як ніколи актуально. ASPI news узагальнило найбільш корисні поради фахівців – правила, що враховують фізіологічні потреби організму для нормалізації метаболізму, незалежно від вашого віку, ваги та смакових вподобань.

Про важливість першого прийому їжі для здорового самопочуття людини сказано багато. ASPI news узагальнило найбільш корисні поради фахівців – правила, що враховують фізіологічні потреби організму для нормалізації метаболізму, незалежно від вашого віку, ваги та смакових вподобань.

"Золоті правила" сніданку, які варто знати усім

  • Перший прийом їжі має бути не пізніше, ніж через дві години після вашого пробудження та підйому з ліжка.
  • Правильний об'єм сніданку – дві долоні або трішки більше.
  • Варто пам'ятати, що сніданок має бути найбільш калорійним добовим прийомом їжі – не менше 50% калорій вжитих до 12 години дня будуть використані протягом дня. 
  • По температурному режиму сніданок має бути теплим або гарячим.
  • Найважливіше у сніданку не кількість калорій чи об'єм порції, а час перетравлювання продуктів, тобто те, скільки часу їжа буде знаходитись у шлунку. У випадку комбінації продуктів (приміром, тісто з м'ясом і овочами) час засвоювання збільшується.
  • Продукти, які ви вживаєте на сніданок, мають володіти сечогінними властивостями. Це важливо для виведення зайвої сечі з організму, яка накопичується протягом сну. Важливо знати, що якщо ви споживаєте жовчогінні продукти, які швидко засвоюються, то через 2-3 години знову захочете їсти, а жовч, яка накопичилась протягом сну, не вийде з організму. Зранку потрібно вживати ті продукти, які довго засвоюються. Адже чим довше їжа знаходиться у шлунку, тим довше ви будете ситими, а з організму вийде максимальна кількість жовчі.
  • Під час ранкового прийому їжі потрібно обов'язково вживати напої –
  • але вони не повинні бути холодними. Бажано вживати їх теплими або хоча б кімнатної температури.

Напої, які рекомендують вживати на сніданок

  • Чорний, зелений або трав'яний чай. У напій можна додати вершки або молоко. Чай можна випивати як до прийому їжі, так і після, але не пізніше, ніж за годину після сніданку. 
  • Кава, але тільки зернова, мелена, в жодному випадку не розчинна. Кількість кави або ж чаю не повинно перевищувати 350-400 мл. Пізніше, протягом дня каву вживати не рекомендують. 
  • Естракт цикорія. При виборі цього напою потрібно бути дуже обережними та вивчати склад на етикетці. Тут має бути натуральний екстракт цикорію, без барвників та підсолоджувачів.
  • Негазовану воду, краще теплу або гарячу.
  • Свіжовжаті фруктово-овочеві соки, куди можна також додавати зелень, або смузі. Такі напої також мають бути кімнатної темпертатури. Їх краще вживати до сніданку, орієнтовно за 15-20 хвилин в якості аперитива. Смузі ідеально підійде для тих, кому складно снідати або ж для тих, хто вранці займається спортом.
  • Какао та гарячий шоколад. Ці напої можна вживати не лише вранці, але й протягом дня, втім – не кожного дня, а один-два рази в тиждень. Какао та шоколад особливо рекомендують пити дітям та підліткам до 12 років.

Які продукти рекомендують вживати зранку

Продукти, які довго засвоюються

  • М'ясо (найдовше перетравлюється телятина, яловичина, баранина, свинина)
  • яйця
  • Смажена картопля
  • Крупи (рис, пшоно, гречка)
  • Хлыбобулочны вироби з білої муки
  • бобові
  • макарони
  • Сало, прошуто
  • Твердий сир

Продукти із жовчогінним ефектом

  • М'ясо птиці, риби, тварин, м'ясні і рибні бульйони (особливо курячий)
  • Яєчний жовток всмятку (саме напіврідкий)
  • Сирі овочі, зелень
  • Горіхи, насіння рослин
  • Сухофрукти, ягоди, фрукти
  • Вершкове і топлене масло
  • Шоколад, какао
  • мед
  • Кава, міцний чай, соки

Відповіді на найпоширеніші запитання

  • Алкоголь можна вживати до сніданку в якості не лише тонізуючого, але й жовчогінного засобу. Об'єм – приблизно 30 грам коньяка, бальзаму або настійки, або ж 200-250 грамів сухого білого вина.
  • М'ясний бульйон та приготовані на ньому овочі і крупи рекомендується вживати тим, у кого постійно накопичується жовч.
  • Їжу можна запивати водою, але потрібно робити маленькі ковтки.
  • На сніданок не рекомендують вживати компоти, квас, морси та кисло-молочні продукти (ряжанка, кисле молоко, айран та ін.).

Раніше ASPI news публікувало правила правильної вечері. 

Всі головні новини з доставкою в Ваш месенджер Телеграм
2
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Внаслідок стрімкого поширення COVID-19 у світі науковці з різних країн розробили протикоронавірусні вакцини у рекордні строки. Кореспонденти ASPI news 22 січня поцікавились у киян та гостей столиці, чи є у них довіра до розроблених препаратів, та чи готові вони вакцинувати себе і своїх близьких.

22 січня, 13:28
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

У Sinovac Biotech заявили про успішні клінічні випробування вакцини Sinovac, яка, за словами керівництва компанії, продемонструвала хорошу ефективність. Про це заявив голова правління і головний виконавчий директор Sinovac Biotech Інь Вейдун.

22 січня, 13:07
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Вакцини Pfizer, Moderna і Johnson & Johnson можуть постачати до України. Наразі перемовини стосовно можливості закупівель обговорюється з американськими компаніями.

21 січня, 16:28
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Україна є єдиною країною в Європі, де досі не проводять вакцинацію від COVID-19. Експерти пояснили, чому в уряді навіть точно не знають, коли вона розпочнеться.

20 січня, 16:18
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

У МОЗ прогнозують надходження китайської вакцини від COVID-19 вже в лютому. Йдеться про препарат від виробника Sinovac Biotech Ltd.

20 січня, 14:06
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

У віці 79 років від коронавірусної хвороби помер один із співзасновників Народного Руху України Володимир Черняк. Він пішов з життя 18 січня.

20 січня, 11:45
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Очільник українського МОЗ Максим Степанов розповів, що частка ПЛР-систем, виробництво яких зареєстровано в Росії, становить 0,6% від загального обсягу використання таких виробів в Україні. Серед найбільших імпортерів - КНР, США та Корея.

19 січня, 15:57
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Національна служба здоров'я України (НСЗУ) виплатила 11,4 мільярда гривень на лікування пацієнтів, госпіталізованих з коронавірусною хворобою. За підрахунками відомства, в середньому на одного пацієнта виплачено по 45 тисяч гривень.

18 січня, 21:15
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Чи зробить купання в ополонці людину здоровою і як правильно купатися, щоб не нашкодити організму? Головний санітарний лікар України Віктор Ляшко дав поради та підкреслив, що загартовуватись потрібно цілий рік.

18 січня, 19:28
Новини «Здоров'я»
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Внаслідок стрімкого поширення COVID-19 у світі науковці з різних країн розробили протикоронавірусні вакцини у рекордні строки. Кореспонденти ASPI news 22 січня поцікавились у киян та гостей столиці, чи є у них довіра до розроблених препаратів, та чи готові вони вакцинувати себе і своїх близьких.

22 січня, 13:28
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

У Sinovac Biotech заявили про успішні клінічні випробування вакцини Sinovac, яка, за словами керівництва компанії, продемонструвала хорошу ефективність. Про це заявив голова правління і головний виконавчий директор Sinovac Biotech Інь Вейдун.

22 січня, 13:07
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Вакцини Pfizer, Moderna і Johnson & Johnson можуть постачати до України. Наразі перемовини стосовно можливості закупівель обговорюється з американськими компаніями.

21 січня, 16:28