Учені підрахували у скільки українцям обійдеться новорічний стіл

Для оцінки центр взяв найпростіше святкове меню, що складається з традиційних страв для середньостатистичної сім'ї: олів'є, оселедець під шубою, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, цукерки, напої.

Олів'є 
Три кілограми салату Олів'є, на думку дослідників центру, обійдеться українцям в 130,81 грн, що дорожче, ніж в минулому році на 26,5%. Найдешевші компоненти (морква, буряк, цибуля, картопля, зелені огірки) потягнуть на 19,44 грн. За 6 яєць українець заплатить 14,87 грн, півкіло консервованого горошку – 17 грн, 200 грн майонезу – 9,50 грн. У той же час, згідно з розрахунками, найдорожчим інгредієнтом буде ковбаса – її вартість у розрахунку на витрату в трикілограмовий салат оцінили в 43 грн за півкіло. Правда, дослідники не вказують, про яку конкретно марку йде мова.

Оселедець під шубою 
Велику частку вартості цього салату становить основний інгредієнт – риба. За неї доведеться заплатити не менше 70 грн за необхідних на 1,4 кг салату півкіло. Майонез обійдеться в 9,50 грн, морква – 1,22 грн, буряк – 1,49 грн, цибуля – 0,84 грн, картопля – 1,63 грн.

Також "левову частку" святкового бюджету складуть витрати на м'ясні продукти. За кіло курячого філе доведеться заплатити в середньому 85 грн, нарізку ковбаси "Салямі" - 74,66 грн, копчену ковбасу – 67,50 грн, свинячі битки – 56 грн. В середньому, за оцінками Центру, м'ясний асортимент на новорічному столі буде коштувати 282,96 грн.

Овочі та фрукти 
Поласувати свіжими огірками, помідорами і перцем обійдеться в 93,50 грн (0,5 кг огірків – 19,50 грн, 1 кг помідор – 38 грн, 0,5 кг перцю – 36 грн). 2 кг картоплі на святковому столі буде коштувати 11,62 грн, 1 кг грибів – 36 грн.

Щоб прикрасити стіл фруктами, потрібно буде викласти додатково 100 грн: 2 кг мандаринів – 64 грн, 1 кг бананів – 25 кг, 200-грамовий лимон – 10 грн.

Напої та інше

Алкогольні напої, як відомо, в цьому році суттєво подорожчали. Наприклад, бюджетне шампанське обійдеться в 90 грн, а 0,5 л коньяку – 140 грн.

• 2 л соку – 49,60 грн;
• 1,5 л мінеральної води – 10,97 грн;
• 2 л солодкої газованої води – 20,50 грн;
• 1 кг шоколадних цукерок – 170 грн;
• Батон хліба – 15,81 грн.

Делікатеси 
А от тим, хто хоче порадувати себе і близьких делікатесами на святковому столі, доведеться додатково віддати не менше 340 грн. Так, за даними Центру, за 200 г червоної риби потрібно буде заплатити – 118,86 грн, за 120-грамову баночку червоної ікри – 216,42 грн.

Киянам за новорічний стіл доведеться заплатити через столичні ціни більше – від 1450,70 грн. Стіл з делікатесами обійдеться їм у 1897,87 грн.

Таким чином, за м'яко кажучи не саме розкішне меню, продукти для створення якого куплені в бюджетних супермаркетах, доведеться заплатити 1350 грн. А якщо додати до цього ще й вартість соняшникової олії та вершкового масла, спецій, закусок, прикрас страв, то вартість легко дотягне і до 1500 грн. Також не варто ігнорувати і факт того, що ближче до свят ціни можуть істотно зрости.