Великодні експерименти в Ужгороді: незвичні традиційні паски
Паска – це випічка, яку на Великдень мають скуштувати усі: і ті, хто любить солодке, і ті, кому кондитерські вироби байдужі, і діти, і ті з них, кого в принципі важко чимось нагодувати.
Читайте також: Православні відзначають Благовіщення Пресвятої Богородиці
"Саме тому у складі здобного тіста з′явилися фрукти, горіхи, натуральний екстракт ванілі, багато цедри лимону і апельсину, мускатний горіх і цейлонська кориця. А в оздобленні замість традиційних присипок використані вироби з шоколаду, бульбашкова карамель, цукати, горіхи у харчовому золоті, пряники, квіти та інші елементи. А ще у складі тіста дуже багато жовтків і натуральне вершкове масло. Власне у якості і кількості цих інгредієнтів полягає секрет вдалої паски, яка буде довго зберігатися і не втрачатиме смакових властивостей. Ці секретики мені передала мама, а вона унаслідувала рецепт від своєї матусі. Такі ось династійні паски вийшли. А прикраси – це власне бачення і сучасні віяння у кондитерському мистецтві", – розповіла місцева майстриня Анна Агафонова.
Кондитерка до свята приготувала близько двох десятків пасок. В оздобленні використала морську тематику – паски прикрашені шоколадними мушлями ручної роботи; квіткові елементи, де у якості прикрас обрала засушені троянди та пелюстки.
Безумовно, не обійшлося без символічних образів – яєць-крашанок, великодніх пряників, пташок тощо. Золоті мотиви втілилися у цукатах і сухофруктах, позолочених кандурином (харчове золото, – ред.). А ось дитячі пасочки прикрашені десятком різновидів цукерок.
Великодні паски у такому вигляді є нетиповими для регіону, адже на Закарпатті надають перевагу традиційному оздобленню з тіста, де присутня релігійна тематика.
А ось у закарпатському великодньому кошику, окрім пасок, обов′язково присутні крашанки і писанки, шовдарь і пікниця (домашні м′ясо і ковбаса, – ред.), грудка – домашня сирна страва, вершкове масло, оформлене у вигляді баранчика тощо.
Але паска – це той гастрономічний символ Великодня, який об′єднує святкові гостини усіх регіонів України.
СуспільствоВіцепрезидент Асоціації спортивної боротьби м. Києва Михайло Бугай став меценатом боксерського клубу «Боєць» із Бородянки Київської області. Мета підтримки — допомогти молодим спортсменам розвиватися, представляти Україну на міжнародних змаганнях і піднімати український прапор на світових аренах.
СуспільствоУ 24-му окремому штурмовому полку «Айдар» заявили про незгоду зі звільненням командира — майора Олександра Коваленка на позивний «Хук». Військові закликали керівництво держави та вище військове командування переглянути кадрове рішення, врахувавши бойовий досвід офіцера та довіру особового складу.
СуспільствоУповноважений Верховної Ради з прав людини Дмитро Валерійович Лубінець розкрив деталі евакуації з Олешок. Дорогою автобуси забрали жителів сусідніх сіл.
СуспільствоПрезидент України Володимир Зеленський повідомив, що евакуйовані з Олешків перетнули кордон. Усім людям нададуть необхідну допомогу.
СуспільствоПрацевлаштування в системі МВС, безкоштовне відновлення, сучасне протезування, правовий супровід та психологічна підтримка – про такі можливості говорили із захисниками, які проходять лікування в одному зі шпиталів Полтавщини.
СуспільствоУкраїнські морські безпілотники опановують нові завдання — від розвідки до застосування інших безпілотних засобів. Досвід підрозділу активних дій ГУР Міноборони Ferrata демонструє, як окремі платформи стають частиною спільних операцій.
СуспільствоБоротьба, бокс та інші єдиноборства допомагають молоді виховувати характер, відповідальність і повагу до людей.
СуспільствоРФ на ХерсоПерша леді США Меланія Трамп долучилася до домовленостей про перемир’я біля Олешок. Українські військові побоюються, що Росія використає паузу для наступу на Херсон.
СуспільствоУповноважений Верховної Ради з прав людини Дмитро Лубінець повідомив про завершення розмінування шляхів до Олешок. Евакуація охочих триватиме 30 жовтня до 14:00.
СуспільствоБоротьба, бокс та інші єдиноборства допомагають молоді виховувати характер, відповідальність і повагу до людей.
СуспільствоВіцепрезидент Асоціації спортивної боротьби м. Києва Михайло Бугай став меценатом боксерського клубу «Боєць» із Бородянки Київської області. Мета підтримки — допомогти молодим спортсменам розвиватися, представляти Україну на міжнародних змаганнях і піднімати український прапор на світових аренах.
СуспільствоУ 24-му окремому штурмовому полку «Айдар» заявили про незгоду зі звільненням командира — майора Олександра Коваленка на позивний «Хук». Військові закликали керівництво держави та вище військове командування переглянути кадрове рішення, врахувавши бойовий досвід офіцера та довіру особового складу.
СуспільствоУповноважений Верховної Ради з прав людини Дмитро Валерійович Лубінець розкрив деталі евакуації з Олешок. Дорогою автобуси забрали жителів сусідніх сіл.
СуспільствоПрезидент України Володимир Зеленський повідомив, що евакуйовані з Олешків перетнули кордон. Усім людям нададуть необхідну допомогу.