Великодні експерименти в Ужгороді: незвичні традиційні паски
Паска – це випічка, яку на Великдень мають скуштувати усі: і ті, хто любить солодке, і ті, кому кондитерські вироби байдужі, і діти, і ті з них, кого в принципі важко чимось нагодувати.
Читайте також: Православні відзначають Благовіщення Пресвятої Богородиці
"Саме тому у складі здобного тіста з′явилися фрукти, горіхи, натуральний екстракт ванілі, багато цедри лимону і апельсину, мускатний горіх і цейлонська кориця. А в оздобленні замість традиційних присипок використані вироби з шоколаду, бульбашкова карамель, цукати, горіхи у харчовому золоті, пряники, квіти та інші елементи. А ще у складі тіста дуже багато жовтків і натуральне вершкове масло. Власне у якості і кількості цих інгредієнтів полягає секрет вдалої паски, яка буде довго зберігатися і не втрачатиме смакових властивостей. Ці секретики мені передала мама, а вона унаслідувала рецепт від своєї матусі. Такі ось династійні паски вийшли. А прикраси – це власне бачення і сучасні віяння у кондитерському мистецтві", – розповіла місцева майстриня Анна Агафонова.
Кондитерка до свята приготувала близько двох десятків пасок. В оздобленні використала морську тематику – паски прикрашені шоколадними мушлями ручної роботи; квіткові елементи, де у якості прикрас обрала засушені троянди та пелюстки.
Безумовно, не обійшлося без символічних образів – яєць-крашанок, великодніх пряників, пташок тощо. Золоті мотиви втілилися у цукатах і сухофруктах, позолочених кандурином (харчове золото, – ред.). А ось дитячі пасочки прикрашені десятком різновидів цукерок.
Великодні паски у такому вигляді є нетиповими для регіону, адже на Закарпатті надають перевагу традиційному оздобленню з тіста, де присутня релігійна тематика.
А ось у закарпатському великодньому кошику, окрім пасок, обов′язково присутні крашанки і писанки, шовдарь і пікниця (домашні м′ясо і ковбаса, – ред.), грудка – домашня сирна страва, вершкове масло, оформлене у вигляді баранчика тощо.
Але паска – це той гастрономічний символ Великодня, який об′єднує святкові гостини усіх регіонів України.
СуспільствоВ Україні запровадили новий порядок бронювання працівників від мобілізації. Тепер оборонні та критично важливі компанії можуть резервувати кадри навіть із неврегульованим військовим статусом, але лише на обмежений термін — до 45 днів. Це рішення має забезпечити стабільність роботи та підтримку армії у найскладніший час.
Суспільство14 березня Україна відзначає День українського добровольця — день людей, які в найважчі моменти історії держави без наказу та вагань стали на її захист.
СуспільствоПрезидент України Володимир Зеленський повідомив про нову програму підтримки, яка передбачає автоматичні доплати у розмірі 1500 гривень для пенсіонерів та малозабезпечених громадян. За його словами, допомогу отримає щонайменше 13 мільйонів людей, і вона буде нарахована без бюрократичних процедур.
СуспільствоВійна щодня випробовує українців на міцність. Для тисяч військових після поранення починається ще один складний етап — боротьба за відновлення та повернення до повноцінного життя. У цьому процесі спорт часто стає не просто способом реабілітації, а справжнім шансом знову знайти силу жити.
СуспільствоВійськовослужбовець Збройних сил України Антон Бондаренко, відомий під позивним «Меч», який у цивільному житті обіймає посаду заступника директора Науково-дослідного інституту українознавства, розкрив схему фактичного рейдерського захоплення приміщень Інституту.
СуспільствоНачальник поліції Полтавської області Євген Рогачов відвідав у медичному закладі бійця підрозділу «Корпус оперативно-раптової дії» Максима Камуза, який проходить лікування та тривалу реабілітацію після важкого поранення, отриманого на передовій. Під час зустрічі очільник обласного Головного управління поліції особисто вручив спецпризначенцю погони капітана поліції.
СуспільствоМіжрегіональна академія управління персоналом (МАУП) під керівництвом президента Ростислава Щокіна підтвердила високий рівень освітніх стандартів, увійшовши до десятки найкращих університетів України за результатами рейтингу QS Europe 2026.
СуспільствоАндрій Мельник, командир спецпідрозділу «Артан Х» із позивним «Фаворит», розповів про специфіку нічних операцій та важливість чіткого розуміння ситуації на полі бою.
СуспільствоКомандир спецпідрозділу Головного управління розвідки Міністерства оборони України «Артан» із позивним «Титан» поділився своїм баченням головного принципу, на якому тримається ефективність підрозділу. За його словами, справжня сила бойового колективу полягає у взаємній довірі, повазі до кожного бійця та командній роботі.
СуспільствоГоловнокомандувач ЗСУ Олександр Сирський повідомив, що у лавах армії служать понад 75 тисяч жінок, з яких більш як 55 тисяч — військовослужбовиці. Він підкреслив: українки доводять, що захист держави — це справа кожного, незалежно від статі.
СуспільствоВ Україні запровадили новий порядок бронювання працівників від мобілізації. Тепер оборонні та критично важливі компанії можуть резервувати кадри навіть із неврегульованим військовим статусом, але лише на обмежений термін — до 45 днів. Це рішення має забезпечити стабільність роботи та підтримку армії у найскладніший час.
Суспільство14 березня Україна відзначає День українського добровольця — день людей, які в найважчі моменти історії держави без наказу та вагань стали на її захист.
СуспільствоПрезидент України Володимир Зеленський повідомив про нову програму підтримки, яка передбачає автоматичні доплати у розмірі 1500 гривень для пенсіонерів та малозабезпечених громадян. За його словами, допомогу отримає щонайменше 13 мільйонів людей, і вона буде нарахована без бюрократичних процедур.
СуспільствоВійна щодня випробовує українців на міцність. Для тисяч військових після поранення починається ще один складний етап — боротьба за відновлення та повернення до повноцінного життя. У цьому процесі спорт часто стає не просто способом реабілітації, а справжнім шансом знову знайти силу жити.