Пасхальные эксперименты в Ужгороде: необычные традиционные куличи
Паска - это выпечка, которую на Пасху должны попробовать все: и те, кто любит сладкое, и те, кому кондитерские изделия безразличны, и дети, и те из них, кого в принципе трудно чем-то накормить.
Читайте также: Православные отмечают Благовещение Пресвятой Богородицы
«Именно поэтому в составе сдобного теста появились фрукты, орехи, натуральный экстракт ванили, много цедры лимона и апельсина, мускатный орех и цейлонская корица. А в отделке вместо традиционных присыпок использованы изделия из шоколада, пузырьковая карамель, цукаты, орехи в пищевом золоте, пряники, цветы и другие элементы. А еще, в составе теста, очень много желтков и натуральное сливочное масло. Собственно в качестве и количестве этих ингредиентов секрет удачной паски, которая будет долго храниться и не терять вкусовых свойств. Эти секретики мне передала мама, а она унаследовала рецепт от своей мамы. Такие вот династические куличи получились. А украшения - это собственное видение и современные веяния в кондитерском искусстве", - рассказала местная мастерица Анна Агафонова.
Кондитер к празднику приготовила около двух десятков куличей. В отделке она использовала морскую тематику - пояса украшены шоколадными ракушками ручной работы; цветочными элементами, где в качестве украшений она выбрала засушенные розы и лепестки.
Безусловно, не обошлось без символических образов - яиц, пасхальных пряников, птиц. Золотые мотивы воплотились в цукатах и сухофруктах, позолоченном кандурине (пищевое золото, - ред.). А вот детские куличики украшены десятком разновидностей конфет.
Пасхальные куличи в таком виде нетипичные для региона, ведь в Закарпатье предпочитают традиционное оформление из теста, где присутствует религиозная тематика.
А вот в закарпатской пасхальной корзине, кроме куличей, обязательно присутствуют яйца и писанки, шовдарь и пикници (домашние мясо и колбаса, - ред.), ком - домашнее творожное блюдо, сливочное масло, оформленное в виде барашка и тому подобное. Но паска - это тот гастрономический символ Пасхи, который создает праздничное настроение для гостей во всех регионах Украины.
СуспільствоБюро економічної безпеки України розширює міжнародну взаємодію у сфері протидії економічним злочинам. Зокрема, БЕБ та Секретна служба Сполучених Штатів Америки домовилися про поглиблення співпраці у боротьбі з виготовленням та розповсюдженням підроблених банкнот.
СуспільствоУ Міністерстві внутрішніх справ України відбулася робоча зустріч із делегацією Європейського Союзу за участі заступників Міністра внутрішніх справ Олексія Сергєєва та Богдана Драп’ятого, Голови Національної поліції Івана Вигівського та керівників підрозділів МВС і Нацполіції.
СуспільствоПрацівники поліції Полтавської області долучилися до донорської ініціативи, щоб підтримати поранених українських військових. Близько 70 співробітників Головного управління Національної поліції в Полтавській області та Полтавського районного управління поліції здали кров для потреб медичних закладів, де проходять лікування захисники та захисниці України. Загалом вдалося зібрати понад 26 літрів крові та її компонентів.
СуспільствоВ Україні запровадили новий порядок бронювання працівників від мобілізації. Тепер оборонні та критично важливі компанії можуть резервувати кадри навіть із неврегульованим військовим статусом, але лише на обмежений термін — до 45 днів. Це рішення має забезпечити стабільність роботи та підтримку армії у найскладніший час.
Суспільство14 березня Україна відзначає День українського добровольця — день людей, які в найважчі моменти історії держави без наказу та вагань стали на її захист.
СуспільствоПрезидент України Володимир Зеленський повідомив про нову програму підтримки, яка передбачає автоматичні доплати у розмірі 1500 гривень для пенсіонерів та малозабезпечених громадян. За його словами, допомогу отримає щонайменше 13 мільйонів людей, і вона буде нарахована без бюрократичних процедур.
СуспільствоВійна щодня випробовує українців на міцність. Для тисяч військових після поранення починається ще один складний етап — боротьба за відновлення та повернення до повноцінного життя. У цьому процесі спорт часто стає не просто способом реабілітації, а справжнім шансом знову знайти силу жити.
СуспільствоВійськовослужбовець Збройних сил України Антон Бондаренко, відомий під позивним «Меч», який у цивільному житті обіймає посаду заступника директора Науково-дослідного інституту українознавства, розкрив схему фактичного рейдерського захоплення приміщень Інституту.
СуспільствоНачальник поліції Полтавської області Євген Рогачов відвідав у медичному закладі бійця підрозділу «Корпус оперативно-раптової дії» Максима Камуза, який проходить лікування та тривалу реабілітацію після важкого поранення, отриманого на передовій. Під час зустрічі очільник обласного Головного управління поліції особисто вручив спецпризначенцю погони капітана поліції.
СуспільствоМіжрегіональна академія управління персоналом (МАУП) під керівництвом президента Ростислава Щокіна підтвердила високий рівень освітніх стандартів, увійшовши до десятки найкращих університетів України за результатами рейтингу QS Europe 2026.
СуспільствоБюро економічної безпеки України розширює міжнародну взаємодію у сфері протидії економічним злочинам. Зокрема, БЕБ та Секретна служба Сполучених Штатів Америки домовилися про поглиблення співпраці у боротьбі з виготовленням та розповсюдженням підроблених банкнот.
СуспільствоУ Міністерстві внутрішніх справ України відбулася робоча зустріч із делегацією Європейського Союзу за участі заступників Міністра внутрішніх справ Олексія Сергєєва та Богдана Драп’ятого, Голови Національної поліції Івана Вигівського та керівників підрозділів МВС і Нацполіції.
СуспільствоПрацівники поліції Полтавської області долучилися до донорської ініціативи, щоб підтримати поранених українських військових. Близько 70 співробітників Головного управління Національної поліції в Полтавській області та Полтавського районного управління поліції здали кров для потреб медичних закладів, де проходять лікування захисники та захисниці України. Загалом вдалося зібрати понад 26 літрів крові та її компонентів.
СуспільствоВ Україні запровадили новий порядок бронювання працівників від мобілізації. Тепер оборонні та критично важливі компанії можуть резервувати кадри навіть із неврегульованим військовим статусом, але лише на обмежений термін — до 45 днів. Це рішення має забезпечити стабільність роботи та підтримку армії у найскладніший час.