Пасхальные эксперименты в Ужгороде: необычные традиционные куличи
Паска - это выпечка, которую на Пасху должны попробовать все: и те, кто любит сладкое, и те, кому кондитерские изделия безразличны, и дети, и те из них, кого в принципе трудно чем-то накормить.
Читайте также: Православные отмечают Благовещение Пресвятой Богородицы
«Именно поэтому в составе сдобного теста появились фрукты, орехи, натуральный экстракт ванили, много цедры лимона и апельсина, мускатный орех и цейлонская корица. А в отделке вместо традиционных присыпок использованы изделия из шоколада, пузырьковая карамель, цукаты, орехи в пищевом золоте, пряники, цветы и другие элементы. А еще, в составе теста, очень много желтков и натуральное сливочное масло. Собственно в качестве и количестве этих ингредиентов секрет удачной паски, которая будет долго храниться и не терять вкусовых свойств. Эти секретики мне передала мама, а она унаследовала рецепт от своей мамы. Такие вот династические куличи получились. А украшения - это собственное видение и современные веяния в кондитерском искусстве", - рассказала местная мастерица Анна Агафонова.
Кондитер к празднику приготовила около двух десятков куличей. В отделке она использовала морскую тематику - пояса украшены шоколадными ракушками ручной работы; цветочными элементами, где в качестве украшений она выбрала засушенные розы и лепестки.
Безусловно, не обошлось без символических образов - яиц, пасхальных пряников, птиц. Золотые мотивы воплотились в цукатах и сухофруктах, позолоченном кандурине (пищевое золото, - ред.). А вот детские куличики украшены десятком разновидностей конфет.
Пасхальные куличи в таком виде нетипичные для региона, ведь в Закарпатье предпочитают традиционное оформление из теста, где присутствует религиозная тематика.
А вот в закарпатской пасхальной корзине, кроме куличей, обязательно присутствуют яйца и писанки, шовдарь и пикници (домашние мясо и колбаса, - ред.), ком - домашнее творожное блюдо, сливочное масло, оформленное в виде барашка и тому подобное. Но паска - это тот гастрономический символ Пасхи, который создает праздничное настроение для гостей во всех регионах Украины.
СуспільствоНачальник поліції Полтавської області, генерал поліції третього рангу Євген Рогачов звернувся до представників ЗМІ з нагоди Дня журналіста, підкресливши їхню ключову роль у формуванні довіри до правоохоронної системи та захисту демократичних цінностей.
СуспільствоМісто Миколаїв, яке вже понад три роки живе без стабільного доступу до якісної питної води, нарешті отримає сучасну систему водопостачання. Компанія Autostrada реалізує масштабний інфраструктурний проєкт у безпрецедентно стислі терміни — не за два роки, як це зазвичай буває з об’єктами такого рівня, а всього за п’ять місяців.
Суспільство4 червня в Україні відзначається День вшанування пам’яті дітей, загиблих внаслідок збройної агресії російської федерації. У Полтаві цей день ознаменувався пам’ятним заходом, який відбувся біля Свято-Успенського кафедрального собору.
СуспільствоУ столиці України пройшов масштабний турнір із панкратіону, присвячений пам’яті загиблих воїнів штурмового спецпідрозділу ГУР МО України «Артан». Захід став не просто спортивною подією, а простором національної вдячності, підтримки ветеранів і вшанування незламного бойового духу.
Суспільство63 мотоцикли передано українським захисникам — ще один важливий крок у посиленні мобільності та бойових спроможностей Сектору оборони. Як повідомив власник компанії Autostrada Максим Шкіль, передача техніки відбулася в межах системної підтримки Збройних Сил України, яка триває від перших днів повномасштабної війни.
СуспільствоНачальник поліції Полтавської області Євген Рогачов взяв участь в урочистостях з нагоди другої річниці заснування Полтавського ліцею з посиленою військово-фізичною підготовкою імені Героя України Віталія Грицаєнка. Цьогоріч у закладі пролунав останній дзвоник для перших випускників.
СуспільствоУкраїні вдалося звільнити з російського полону понад половину гарнізону Азовсталі - 1279 українських захисників. Про це в етері "Радіо Свобода" розповів представник Головного управління розвідки Міноборони України Андрій Юсов.
СуспільствоУ структурі Головного управління Національної поліції в Полтавській області створено нову посаду помічника начальника з питань ветеранської політики. Начальник поліції Полтавщини Євген Рогачов офіційно представив особовому складу новопризначеного координатора цього напрямку – майора поліції Вячеслава Яська.
СуспільствоРосійським солдатам, які не готові воювати проти України, доводиться ставати дезертирами. Це ризиковане рішення, але воно може стати порятунком від диктаторського режиму Володимира Путіна. Журналісти Le Monde поспілкувалися з кількома російськими солдатами, які вирішили дезертирувати.
СуспільствоПрезидент Володимир Зеленський присвоїв звання "Герой України" ще 7 військовослужбовцям, з них 6 – посмертно.
СуспільствоНачальник поліції Полтавської області, генерал поліції третього рангу Євген Рогачов звернувся до представників ЗМІ з нагоди Дня журналіста, підкресливши їхню ключову роль у формуванні довіри до правоохоронної системи та захисту демократичних цінностей.
СуспільствоМісто Миколаїв, яке вже понад три роки живе без стабільного доступу до якісної питної води, нарешті отримає сучасну систему водопостачання. Компанія Autostrada реалізує масштабний інфраструктурний проєкт у безпрецедентно стислі терміни — не за два роки, як це зазвичай буває з об’єктами такого рівня, а всього за п’ять місяців.
Суспільство4 червня в Україні відзначається День вшанування пам’яті дітей, загиблих внаслідок збройної агресії російської федерації. У Полтаві цей день ознаменувався пам’ятним заходом, який відбувся біля Свято-Успенського кафедрального собору.
СуспільствоУ столиці України пройшов масштабний турнір із панкратіону, присвячений пам’яті загиблих воїнів штурмового спецпідрозділу ГУР МО України «Артан». Захід став не просто спортивною подією, а простором національної вдячності, підтримки ветеранів і вшанування незламного бойового духу.