Пасхальные эксперименты в Ужгороде: необычные традиционные куличи
Паска - это выпечка, которую на Пасху должны попробовать все: и те, кто любит сладкое, и те, кому кондитерские изделия безразличны, и дети, и те из них, кого в принципе трудно чем-то накормить.
Читайте также: Православные отмечают Благовещение Пресвятой Богородицы
«Именно поэтому в составе сдобного теста появились фрукты, орехи, натуральный экстракт ванили, много цедры лимона и апельсина, мускатный орех и цейлонская корица. А в отделке вместо традиционных присыпок использованы изделия из шоколада, пузырьковая карамель, цукаты, орехи в пищевом золоте, пряники, цветы и другие элементы. А еще, в составе теста, очень много желтков и натуральное сливочное масло. Собственно в качестве и количестве этих ингредиентов секрет удачной паски, которая будет долго храниться и не терять вкусовых свойств. Эти секретики мне передала мама, а она унаследовала рецепт от своей мамы. Такие вот династические куличи получились. А украшения - это собственное видение и современные веяния в кондитерском искусстве", - рассказала местная мастерица Анна Агафонова.
Кондитер к празднику приготовила около двух десятков куличей. В отделке она использовала морскую тематику - пояса украшены шоколадными ракушками ручной работы; цветочными элементами, где в качестве украшений она выбрала засушенные розы и лепестки.
Безусловно, не обошлось без символических образов - яиц, пасхальных пряников, птиц. Золотые мотивы воплотились в цукатах и сухофруктах, позолоченном кандурине (пищевое золото, - ред.). А вот детские куличики украшены десятком разновидностей конфет.
Пасхальные куличи в таком виде нетипичные для региона, ведь в Закарпатье предпочитают традиционное оформление из теста, где присутствует религиозная тематика.
А вот в закарпатской пасхальной корзине, кроме куличей, обязательно присутствуют яйца и писанки, шовдарь и пикници (домашние мясо и колбаса, - ред.), ком - домашнее творожное блюдо, сливочное масло, оформленное в виде барашка и тому подобное. Но паска - это тот гастрономический символ Пасхи, который создает праздничное настроение для гостей во всех регионах Украины.
По теме
ОбществоГлава Народного Совета противодействия коррупции и общественной экспертизі власти Анатолий Будник обратился к правоохранителям по поводу государственных закупок медицинского оборудования.
ОбществоВ своем видеообращении председатель Народного совета по борьбе с коррупцией и общественной экспертизы власти Анатолий Будник рассказал об инциденте, произошедшем в больнице Полтавы, в которой он навещал раненого бойца. В этой больнице Анатолий обратил внимание на новую мебель и спросил главного врача о ее закупках.
ОбществоСегодня годовщину своего создания отмечает старейшая компания в Украине "Киевметрострой", которой исполнилось 75 лет. Первый участок Киевского метрополитена от станции "Вокзальная" до станции "Днепр", состоящий из 5 станций, был построен компанией "Киевметрострой" и введен в эксплуатацию 6 ноября 1960 года.
ОбществоСегодня Васильковская община провела в последний путь погибшего Героя — Скородумова Олега Васильевича, который погиб, выполняя боевое задание в Донецкой области. Прощание состоялось в парке воинов-интернационалистов Венеции.
ОбществоУкраинские воины поделились видео, в котором они уничтожают вражескую технику и личный состав противника на Донецком направлении. Гвардейцы батальонной группы Центрального ОТО и бойцы 58-й ОМБр ВСУ остановили штурм противника, который пытался захватить украинские позиции вблизи населенного пункта Урожайное тремя единицами ББМ, танком и пехотным взводом.
ОбществоВоенные подразделения "Рух опору" поблагодарили волонтера, вице-президента Иранской оппозиции в Вашингтоне (NIC) Али Реза Резазаде за оказание технической помощи для выполнения боевых задач.
ОбществоСогласно правительственному плану, в течение 5 лет (первый этап запланирован на вторую половину 2024 года) акциз должен вырасти:
Общество«єОселя» - это простой путь к собственному жилью, потому что вместо того, чтобы посещать банки и заполнять множество анкет, справок, теперь достаточно всего нескольких кликов в приложении "Дія".
ОбществоВаучер предоставляет возможность пройти обучение у работодателя или в учебных заведениях по 124 направлениям. Сумма ваучера составляет 30 000 грн., если обучение стоит дороже, человек или работодатель самостоятельно доплачивает эту разницу.
ОбществоДля лиц, уволенных с военной службы:
Новости «Общество»
ОбществоГлава Народного Совета противодействия коррупции и общественной экспертизі власти Анатолий Будник обратился к правоохранителям по поводу государственных закупок медицинского оборудования.
ОбществоВ своем видеообращении председатель Народного совета по борьбе с коррупцией и общественной экспертизы власти Анатолий Будник рассказал об инциденте, произошедшем в больнице Полтавы, в которой он навещал раненого бойца. В этой больнице Анатолий обратил внимание на новую мебель и спросил главного врача о ее закупках.
ОбществоСегодня годовщину своего создания отмечает старейшая компания в Украине "Киевметрострой", которой исполнилось 75 лет. Первый участок Киевского метрополитена от станции "Вокзальная" до станции "Днепр", состоящий из 5 станций, был построен компанией "Киевметрострой" и введен в эксплуатацию 6 ноября 1960 года.
ОбществоСегодня Васильковская община провела в последний путь погибшего Героя — Скородумова Олега Васильевича, который погиб, выполняя боевое задание в Донецкой области. Прощание состоялось в парке воинов-интернационалистов Венеции.