Пасхальные эксперименты в Ужгороде: необычные традиционные куличи
Паска - это выпечка, которую на Пасху должны попробовать все: и те, кто любит сладкое, и те, кому кондитерские изделия безразличны, и дети, и те из них, кого в принципе трудно чем-то накормить.
Читайте также: Православные отмечают Благовещение Пресвятой Богородицы
«Именно поэтому в составе сдобного теста появились фрукты, орехи, натуральный экстракт ванили, много цедры лимона и апельсина, мускатный орех и цейлонская корица. А в отделке вместо традиционных присыпок использованы изделия из шоколада, пузырьковая карамель, цукаты, орехи в пищевом золоте, пряники, цветы и другие элементы. А еще, в составе теста, очень много желтков и натуральное сливочное масло. Собственно в качестве и количестве этих ингредиентов секрет удачной паски, которая будет долго храниться и не терять вкусовых свойств. Эти секретики мне передала мама, а она унаследовала рецепт от своей мамы. Такие вот династические куличи получились. А украшения - это собственное видение и современные веяния в кондитерском искусстве", - рассказала местная мастерица Анна Агафонова.
Кондитер к празднику приготовила около двух десятков куличей. В отделке она использовала морскую тематику - пояса украшены шоколадными ракушками ручной работы; цветочными элементами, где в качестве украшений она выбрала засушенные розы и лепестки.
Безусловно, не обошлось без символических образов - яиц, пасхальных пряников, птиц. Золотые мотивы воплотились в цукатах и сухофруктах, позолоченном кандурине (пищевое золото, - ред.). А вот детские куличики украшены десятком разновидностей конфет.
Пасхальные куличи в таком виде нетипичные для региона, ведь в Закарпатье предпочитают традиционное оформление из теста, где присутствует религиозная тематика.
А вот в закарпатской пасхальной корзине, кроме куличей, обязательно присутствуют яйца и писанки, шовдарь и пикници (домашние мясо и колбаса, - ред.), ком - домашнее творожное блюдо, сливочное масло, оформленное в виде барашка и тому подобное. Но паска - это тот гастрономический символ Пасхи, который создает праздничное настроение для гостей во всех регионах Украины.
По теме
ОбществоГород Николаев, который уже более трёх лет остаётся без стабильного доступа к качественной питьевой воде, вскоре получит современную систему водоснабжения. Компания Autostrada реализует масштабный инфраструктурный проект в беспрецедентно сжатые сроки — не за два года, как это обычно бывает с объектами такого уровня, а всего за пять месяцев.
Общество4 июня в Украине отмечается День памяти детей, погибших в результате вооружённой агрессии российской федерации. В Полтаве этот день ознаменовался памятным мероприятием у Свято-Успенского кафедрального собора.
ОбществоВ столице Украины состоялся масштабный турнир по панкратиону, посвящённый памяти погибших воинов штурмового спецподразделения ГУР МО Украины «Артан». Мероприятие стало не просто спортивным событием, а пространством национальной благодарности, поддержки ветеранов и почитания несокрушимого боевого духа.
Общество63 мотоцикла переданы украинским защитникам — еще один важный шаг в усилении мобильности и боевых возможностей Сектора обороны. Как сообщил владелец компании Autostrada Максим Шкиль, передача техники состоялась в рамках системной поддержки Вооружённых Сил Украины, которая продолжается с первых дней полномасштабной войны.
ОбществоНачальник полиции Полтавской области Евгений Рогачёв принял участие в торжественных мероприятиях по случаю второй годовщины основания Полтавского лицея с усиленной военно-физической подготовкой имени Героя Украины Виталия Грицаенко. В этом году в заведении прозвенел последний звонок для первых выпускников.
ОбществоВ структуре Главного управления Национальной полиции в Полтавской области введена новая должность помощника начальника по вопросам ветеранской политики. Начальник полиции Полтавщины Евгений Рогачёв официально представил личному составу новоназначенного координатора этого направления — майора полиции Вячеслава Ясько.
ОбществоВ самом центре столицы, в Центральном доме офицеров ВСУ, открылась фотовыставка, посвящённая Дню Героев. Её инициировало Главное управление разведки Министерства обороны Украины. Среди десятков снимков — живые фрагменты из жизни тех, кто ежедневно ведёт невидимую, но решающую войну.
ОбществоВ рамках обеспечения безопасности в регионе правоохранители Полтавщины продолжают ежедневные проверки в условиях военного положения. Как сообщил начальник полиции Полтавской области, генерал полиции третьего ранга Евгений Рогачёв, за прошедшие сутки сотрудники районных подразделений проверили около 1200 транспортных средств и 530 человек.
ОбществоДвижение — это жизнь. Особенно на войне. Для бойцов штурмового подразделения ГУР МО Украины «Артан Х» остановка — не вариант. Здесь нет пауз, нет лишних минут на раздумья. Маневр, штурм, выход — не исключения, а ежедневная боевая рутина. «Артан Х» — это действие, скорость и точность. Это те, кто идёт первым.
ОбществоПравоохранители Полтавской области продолжают системную работу по обеспечению правопорядка и выявлению потенциальных угроз в регионе. Начальник полиции Полтавщины, генерал полиции третьего ранга Евгений Рогачёв сообщил, что за минувшие сутки сотрудники районных подразделений проверили около 960 транспортных средств и 588 человек.
Новости «Общество»
ОбществоГород Николаев, который уже более трёх лет остаётся без стабильного доступа к качественной питьевой воде, вскоре получит современную систему водоснабжения. Компания Autostrada реализует масштабный инфраструктурный проект в беспрецедентно сжатые сроки — не за два года, как это обычно бывает с объектами такого уровня, а всего за пять месяцев.
Общество4 июня в Украине отмечается День памяти детей, погибших в результате вооружённой агрессии российской федерации. В Полтаве этот день ознаменовался памятным мероприятием у Свято-Успенского кафедрального собора.
ОбществоВ столице Украины состоялся масштабный турнир по панкратиону, посвящённый памяти погибших воинов штурмового спецподразделения ГУР МО Украины «Артан». Мероприятие стало не просто спортивным событием, а пространством национальной благодарности, поддержки ветеранов и почитания несокрушимого боевого духа.
Общество63 мотоцикла переданы украинским защитникам — еще один важный шаг в усилении мобильности и боевых возможностей Сектора обороны. Как сообщил владелец компании Autostrada Максим Шкиль, передача техники состоялась в рамках системной поддержки Вооружённых Сил Украины, которая продолжается с первых дней полномасштабной войны.