Ветеран війни на Донбасі і виноградні равлики: як колишній військовий відкрив гастробізнес (Фото)

последние новости в Украине останні новини в Україні
Фото:
з відкритих джерел

Близько 380 тисяч українців, за даними Мінветеранів, взяли участь в бойових діях на Сході України, починаючи з 2014 року, а за неофіційною статистикою українських психотерапевтів, приблизно 60% з них повернулися додому з контузіями і низкою інших посттравматичних розладів, які створили проблеми з соціалізацією і працевлаштуванням. На противагу вищезгаданим цифрам, ветерани АТО за час російсько-української війни відкрили близько 200 бізнес-майданчиків.

ASPI news публікувало історії, як ветеран-зв'язківець 44-ї окремої артилерійської бригади (ОАБр) Віталій Бернацький "на громадянці" відкрив багетну майстерню, і як 30-річний ветеран Павло Якимчук, який провоював два з половиною роки в розвідці в зоні АТО, в 12-му мотопіхотному батальйоні, відкрив ремонтний бізнес. В продовження теми ми публікуємо історію, як колишні військові реабілітуються після служби і відкривають власну справу.

Боєць 72-ї бригади Костянтин Касіч, повернувшись з пораненням після фронту, не захотів сидіти вдома під опікою у родичів і вирішив зайнятися власною справою. Ідея розводити виноградних равликів прийшла Касичу несподівано: "До служби я мав великий бізнес, а після війни довго відходив від поранення. Згодом познайомився з волонтеркою Ольгою Луговою, яка запропонувала свою ідею - розведення равликів, і я захотів спробувати щось нове. Зрозуміти, що таке встати о 6 ранку після дощу, йти на задній двір будинку і збирати цих равликів, і як можна на цьому заробляти. Я їх ніколи не куштував і не знав взагалі, як готувати, поки не почав цю справу. Довго шукали інформацію хоч якусь в Інтернеті, які вольєри повинні бути, як за ними доглядати, чим годувати. Вони спочатку постійно вмирали, а ті, які залишалися, я не знав, куди збувати. Мої родичі не зовсім розуміли, навіщо мені це, сміялися наді мною. Я звернувся до шеф-кухарів ресторанів, і вони погодилися зі мною співпрацювати. Потім я з батьком вирушив до Італії, щоб більше дізнатися про їхні ферми. Там їх маринують, фарширують, заморожують.

Повернувшись, ми відкрили ще одну ферму під Полтавою, за нею зараз стежать мої побратими. Якщо цікаво, що таке страва з равликів, то на Facebook-сторінці ферми можна замовити м'ясо равлика під вершковим соусом з зеленню за 150 грн.

Сьогодні я проводжу екскурсії на фермі і майстер-класи з їх приготування. В майбутньому я хочу виростити нові види равликів і побудувати справжню еко-ферму з вівцями, зміями і ламами".

Всі головні новини з доставкою в Ваш месенджер Телеграм
2
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Ресторан єврейської кухні "У Машковичів" в Одесі вирішив тимчасово припинити діяльність. Власники закладу невдало пожартували над запровадженням норм закону про українську мову.

18:28, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Пандемія коронавіруса стала причиною фінансових проблем у безлічі галузей як в світі, так і Україні. Мабуть, найбільше постраждав туризм.

17:54, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Статистика смертності в Україні залишається високою. У минулому році померли 549 172 людини.

17:02, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Вакцинація в Україні, за словами очільника МОЗ Максима Степанова, стартує вже у лютому. У парламенті вже зареєстрували законопроєкт щодо відповідного дозволу для ввезення вакцин.

16:33, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Володимир Зеленський був присутнім на церемонії вшанування пам’яті військовослужбовців Збройних сил. Президент нагадав, що герої загинули у боях за незалежність України.

15:53, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Оборона Донецького аеропорту увійшла в історію як символ захисту Батьківщини. Під час боїв загинули 109 військовослужбовців.

15:26, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Державний центр зайнятості повідомив, що станом на 1 січня 2021 року на його обліку перебувало 459 тисяч безробітних громадян. Хто саме знаходиться в пошуках роботи та як правильно знайти професію для себе, розбиралося агентство ASPI news.

13:21, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

За даними міжнародної правозахисної організації Human Rights Watch, протягом 2020 року військові дії на Донбасі не припинилися. Які правові порушення зафіксувала організація, читайте у матеріалі ASPI news.

13:07, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Команди з терористичного угруповання ДНР візьмуть участь у російської версії шоу "Ліга сміху". З окупованих Росією українських територій виступати у проєкті готові декілька колективів.

10:35, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Рішення усіх місцевих рад у Закарпатській області стосовно функціонування регіональних мов скасовано. Місцеві громади не підтримуватимуть у прагненні розвивати мови національних меншин.

09:52, Вчора
Новини «Суспільство»
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Ресторан єврейської кухні "У Машковичів" в Одесі вирішив тимчасово припинити діяльність. Власники закладу невдало пожартували над запровадженням норм закону про українську мову.

18:28, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Пандемія коронавіруса стала причиною фінансових проблем у безлічі галузей як в світі, так і Україні. Мабуть, найбільше постраждав туризм.

17:54, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Статистика смертності в Україні залишається високою. У минулому році померли 549 172 людини.

17:02, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Вакцинація в Україні, за словами очільника МОЗ Максима Степанова, стартує вже у лютому. У парламенті вже зареєстрували законопроєкт щодо відповідного дозволу для ввезення вакцин.

16:33, Вчора