Ветеран війни на Донбасі і виноградні равлики: як колишній військовий відкрив гастробізнес (Фото)

ср, 09/09/2020 - 13:42
последние новости в Украине останні новини в Україні
Фото:
з відкритих джерел

Близько 380 тисяч українців, за даними Мінветеранів, взяли участь в бойових діях на Сході України, починаючи з 2014 року, а за неофіційною статистикою українських психотерапевтів, приблизно 60% з них повернулися додому з контузіями і низкою інших посттравматичних розладів, які створили проблеми з соціалізацією і працевлаштуванням. На противагу вищезгаданим цифрам, ветерани АТО за час російсько-української війни відкрили близько 200 бізнес-майданчиків.

ASPI news публікувало історії, як ветеран-зв'язківець 44-ї окремої артилерійської бригади (ОАБр) Віталій Бернацький "на громадянці" відкрив багетну майстерню, і як 30-річний ветеран Павло Якимчук, який провоював два з половиною роки в розвідці в зоні АТО, в 12-му мотопіхотному батальйоні, відкрив ремонтний бізнес. В продовження теми ми публікуємо історію, як колишні військові реабілітуються після служби і відкривають власну справу.

Боєць 72-ї бригади Костянтин Касіч, повернувшись з пораненням після фронту, не захотів сидіти вдома під опікою у родичів і вирішив зайнятися власною справою. Ідея розводити виноградних равликів прийшла Касичу несподівано: "До служби я мав великий бізнес, а після війни довго відходив від поранення. Згодом познайомився з волонтеркою Ольгою Луговою, яка запропонувала свою ідею - розведення равликів, і я захотів спробувати щось нове. Зрозуміти, що таке встати о 6 ранку після дощу, йти на задній двір будинку і збирати цих равликів, і як можна на цьому заробляти. Я їх ніколи не куштував і не знав взагалі, як готувати, поки не почав цю справу. Довго шукали інформацію хоч якусь в Інтернеті, які вольєри повинні бути, як за ними доглядати, чим годувати. Вони спочатку постійно вмирали, а ті, які залишалися, я не знав, куди збувати. Мої родичі не зовсім розуміли, навіщо мені це, сміялися наді мною. Я звернувся до шеф-кухарів ресторанів, і вони погодилися зі мною співпрацювати. Потім я з батьком вирушив до Італії, щоб більше дізнатися про їхні ферми. Там їх маринують, фарширують, заморожують.

Повернувшись, ми відкрили ще одну ферму під Полтавою, за нею зараз стежать мої побратими. Якщо цікаво, що таке страва з равликів, то на Facebook-сторінці ферми можна замовити м'ясо равлика під вершковим соусом з зеленню за 150 грн.

Сьогодні я проводжу екскурсії на фермі і майстер-класи з їх приготування. В майбутньому я хочу виростити нові види равликів і побудувати справжню еко-ферму з вівцями, зміями і ламами".

Всі головні новини з доставкою в Ваш месенджер Телеграм
2
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Міжрегіональна академія управління персоналом (МАУП) під керівництвом президента Ростислава Щокіна підтвердила високий рівень освітніх стандартів, увійшовши до десятки найкращих університетів України за результатами рейтингу QS Europe 2026.

13:43, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Андрій Мельник, командир спецпідрозділу «Артан Х» із позивним «Фаворит», розповів про специфіку нічних операцій та важливість чіткого розуміння ситуації на полі бою.

13:06, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Командир спецпідрозділу Головного управління розвідки Міністерства оборони України «Артан» із позивним «Титан» поділився своїм баченням головного принципу, на якому тримається ефективність підрозділу. За його словами, справжня сила бойового колективу полягає у взаємній довірі, повазі до кожного бійця та командній роботі.

14:41, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Головнокомандувач ЗСУ Олександр Сирський повідомив, що у лавах армії служать понад 75 тисяч жінок, з яких більш як 55 тисяч — військовослужбовиці. Він підкреслив: українки доводять, що захист держави — це справа кожного, незалежно від статі.

8 березня, 17:32
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Юлія Свириденко оголосила про виділення 10 мільярдів гривень на реалізацію планів стійкості українських регіонів. Програма має забезпечити відновлення критичної інфраструктури, посилення енергетичної безпеки та підтримку місцевих громад у протидії викликам війни.

7 березня, 14:18
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Міністр економіки України Юлія Свириденко прокоментувала ситуацію із затримкою виплат у межах державної програми «Зимова підтримка». За її словами, фінансування вже передбачене, однак процес перерахування коштів потребує додаткового часу через технічні та бюрократичні процедури.

5 березня, 13:12
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

При Національній асоціації адвокатів України розпочали роботу чотири нові постійно діючі колегіальні дорадчі органи — галузеві комітети. Один із них — Комітет з питань захисту постраждалих від збройної агресії проти України, компенсаційних механізмів та євроінтеграційного правового забезпечення відновлення — очолив Андрій Єрмак.

3 березня, 18:07
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Бійці спецпідрозділу «Феррата», що входить до структури Головного управління розвідки Міністерства оборони України (ГУР МО), у новому відео на YouTube детально розповіли про бойові операції у Чорному морі, підходи до планування місій та принципи роботи з полоненими.

2 березня, 19:19
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

В Україні готують нову систему контрактів для військовослужбовців, яка передбачатиме чіткі терміни служби та можливість відстрочки після завершення контракту. Про це повідомив заступник керівника Офісу президента Павло Паліса в інтерв’ю Радіо Свобода.

2 березня, 18:47
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Штурмовий підрозділ ГУР МО України «Артан Х» у складі спецпідрозділу «Артан» продовжує виконання бойових завдань на найбільш напружених напрямках. Йдеться про операції, де критичними є швидкість ухвалення рішень, злагодженість дій і повна взаємодія всередині групи.

2 березня, 17:10
Новини «Суспільство»
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Міжрегіональна академія управління персоналом (МАУП) під керівництвом президента Ростислава Щокіна підтвердила високий рівень освітніх стандартів, увійшовши до десятки найкращих університетів України за результатами рейтингу QS Europe 2026.

13:43, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Андрій Мельник, командир спецпідрозділу «Артан Х» із позивним «Фаворит», розповів про специфіку нічних операцій та важливість чіткого розуміння ситуації на полі бою.

13:06, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Командир спецпідрозділу Головного управління розвідки Міністерства оборони України «Артан» із позивним «Титан» поділився своїм баченням головного принципу, на якому тримається ефективність підрозділу. За його словами, справжня сила бойового колективу полягає у взаємній довірі, повазі до кожного бійця та командній роботі.

14:41, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Суспільство

Головнокомандувач ЗСУ Олександр Сирський повідомив, що у лавах армії служать понад 75 тисяч жінок, з яких більш як 55 тисяч — військовослужбовиці. Він підкреслив: українки доводять, що захист держави — це справа кожного, незалежно від статі.

8 березня, 17:32