Ветеран войны на Донбассе и виноградные улитки: как бывший военный открыл гастробизнес (Фото)
Около 380 тысяч украинцев, по данным Минветеранов, приняли участие в боевых действиях на Востоке Украины, начиная с 2014 года, а по неофициальной статистике украинских психотерапевтов, примерно 60% из них вернулись домой с контузиями и рядом других посттравматических расстройств, которые создали проблемы с социализацией и трудоустройством. В противовес вышеуказанным цифрам, ветераны АТО за время российско-украинской войны открыли около 200 бизнес-площадок.
ASPI news публиковало истории, как ветеран-связист 44-й отдельной артиллерийской бригады (ОАБр) Виталий Бернацкий "на гражданке" открыл багетную мастерскую, и как 30-летний ветеран Павел Якимчук, провоевавший два с половиной года в разведке в зоне АТО, в 12-ом мотопехотном батальоне, открыл ремонтный бизнес. В продолжение темы мы публикуем историю, как бывшие военные реабилитируются после службы и открывают собственное дело.
Боец 72-й бригады Константин Касич, вернувшись с ранением после фронта, не захотел сидеть дома на попечении у родственников и решил заняться собственным делом. Идея разводить виноградных улиток пришла Касичу неожиданно: "До службы я имел большой бизнес, а после войны долго отходил от ранения. Со временем познакомился с волонтером Ольгой Луговой, которая предложила свою идею – разведение улиток, и я захотел попробовать что-то новое. Понять, что такое встать в 6 утра после дождя, идти на задний двор дома и собирать этих улиток, и как можно на этом зарабатывать. Я их никогда не пробовал и не знал вообще, как готовить, пока не начал это дело. Долго искали информацию хоть какую-то в Интернете, какие вольеры должны быть, как за ними ухаживать, чем кормить. Они первое время постоянно умирали, а те, которые оставались, я не знал, куда сбывать. Мои родственники не совсем понимали, зачем мне это, смеялись надо мной. Я обратился к шеф-поварам ресторанов, и они согласились со мной сотрудничать. После я с отцом отправился в Италию, чтобы больше узнать об их фермах. Там их маринуют, фаршируют, замораживают.
Вернувшись, мы открыли еще одну ферму под Полтавой, за ней сейчас следят мои побратимы. Если интересно, что такое блюдо из улиток, то на Facebook-страничке фермы можно заказать мясо улитки под сливочным соусом с зеленью за 150 грн.
Сегодня я провожу экскурсии на ферме и мастер-классы по приготовлению их. В будущем я хочу вырастить новые виды улиток и построить настоящую эко-ферму с овцами, змеями и ламами".
По теме
ОбществоВ столице Украины состоялась премьера документального фильма «Вывезти», показ которого был приурочен ко второй годовщине создания штурмового подразделения ГУР МО Украины «Артан Х».
Общество23 июня спецподразделение Главного управления разведки Министерства обороны Украины «АРТАН Х» отмечает вторую годовщину со дня своего создания. Подразделение, которым командует Андрей Мельник с позывным «Фаворит», за это время стало одной из самых эффективных боевых единиц в составе легендарного спецподразделения «АРТАН» под руководством Виктора Торкотюка с позывным «Титан».
ОбществоВ Киевской области состоялся финал всеукраинского детского футбольного турнира «Кубок Соника», посвященного ветерану спецподразделения ГУР МО Украины «Артан» Максиму Вильчинскому («Соник»).
ОбществоВ Полтаве состоялась церемония прощания с капитаном полиции Виталием Плетенем, который погиб, выполняя боевые задачи по защите Украины от российской агрессии.
ОбществоНа полигоне продемонстрировали возможности современного бронированного автомобиля MAC OWL, название которого в переводе на украинский означает «Сова».
ОбществоПри поддержке и под руководством начальника Главного управления Национальной полиции в Полтавской области Евгения Рогачева полицейские региона приняли участие в велопробеге в поддержку ветеранов и ветеранок.
ОбществоКомандир спецподразделения ГУР МО Украины «Артан Х» Андрей Мельник («Фаворит»), который вместе со своими бойцами выполняет боевые задачи в составе легендарного подразделения «Артан» под командованием Виктора Торкотюка («Титан»), поделился своим взглядом на настоящую силу военного коллектива.
ОбществоАссоциация спортивной борьбы города Киева поздравила личный состав спецподразделения Главного управления разведки Министерства обороны Украины «Артан» с четвертой годовщиной со дня его создания.
ОбществоПрезидент Украины Владимир Зеленский поздравил бойцов спецподразделения Главного управления разведки Министерства обороны Украины «Артан» с четвертой годовщиной создания подразделения, отметив их мужество, профессионализм и значительный вклад в борьбу за независимость Украины.
ОбществоСпецподразделение Главного управления разведки Министерства обороны Украины «Артан X», которое входит в состав подразделения ГУР МО Украины «Артан» под руководством Виктора Торкотюка «Титана», продолжает демонстрировать мужество, несокрушимость и высокий уровень боевого единства.
Новости «Общество»
ОбществоВ столице Украины состоялась премьера документального фильма «Вывезти», показ которого был приурочен ко второй годовщине создания штурмового подразделения ГУР МО Украины «Артан Х».
Общество23 июня спецподразделение Главного управления разведки Министерства обороны Украины «АРТАН Х» отмечает вторую годовщину со дня своего создания. Подразделение, которым командует Андрей Мельник с позывным «Фаворит», за это время стало одной из самых эффективных боевых единиц в составе легендарного спецподразделения «АРТАН» под руководством Виктора Торкотюка с позывным «Титан».
ОбществоВ Киевской области состоялся финал всеукраинского детского футбольного турнира «Кубок Соника», посвященного ветерану спецподразделения ГУР МО Украины «Артан» Максиму Вильчинскому («Соник»).
ОбществоВ Полтаве состоялась церемония прощания с капитаном полиции Виталием Плетенем, который погиб, выполняя боевые задачи по защите Украины от российской агрессии.