У 2019 вартість новорічного стола для української сім’ї зросла на 20%

Про це повідомив заступник директора Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", член-кореспондент НААН Микола Пугачов.

За його словами, для оцінки було взято новорічне меню з традиційними новорічними стравами середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби та напої.

"У середньому по Україні вартість новорічного столу 2019 року для української сім’ї з 4 осіб підвищиться порівняно з вартістю новорічного столу-2018 майже на 20% і складе 1535 грн", - зазначив Микола Пугачов. 

За розрахунками науковців, 3 кг салату "Олів’є" традиційної рецептури обійдеться у 129,76 грн. Трохи дешевше коштуватиме салат "Оселедець під шубою" - 118,32 грн. 

Та якщо ви більше полюбляєте м’ясні продукти, готуйтеся, адже ціни на них суттєво зростуть. Пів кілограма ковбаси "Салямі" коштуватиме, в середньому, 80 грн, стільки ж підчеревини копченої – 75 грн, а биток зі свинини свіжий – 78,50 грн. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 111 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 344,50 грн.

Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – 54 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 32,25 грн.

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 159,48 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 13,84 грн, гриби (1 кг) – 47,90 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 51 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 16,77 грн, помідори свіжі (1 кг) – 29,97 грн.

Фрукти на святковому столі обійдуться у 78 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 50 грн., 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 22 грн, лимон (200 г) – 6 грн.

За пляшку шампанського доведется заплатити 98 грн. А от ціна на коньяк зросте у півтора рази і коштуватиме - 155 грн. 

Тим сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн.

Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2005,30 грн. Вартість бюджетного варіанту новорічного столу у Києві становитиме 1647,60 грн, що на 13,6% більше вартості новорічного столу 2018 року. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2157,60 грн.