Новий рік 2020: індекс салату Олів'є приємно здивує навіть скептиків
Напередодні новорічних свят господині почали підраховувати суму, яку їм доведеться викласти на приготування святкового столу.
Традиційно, Новий рік 2020 очікує під час святкової трапези кочує від покоління до покоління легендарний салат "Олів'є".
Видання "КП" встигло скласти "індекс" цього салату, в якому деякі продукти виявили істотне подорожчання, в порівнянні з аналогічним періодом 2018 року.
Виявилося, що відповідно до цього індексу ціни на продукти за рік зросли на 2,3%.
Для порівняння: в минулому році "індекс олів'є" склав всього пів відсотка, а в позаминулому - 23,3%. Раніше подорожчання склали: у 2016 - 9,2%, у 2015 - 35,5%, у 2014 - 34,4%, у 2013- 2,1%, у 2012 - 3,7%, у 2011 - 19,2%, а у 2010 - 16,4%.
Таким чином тазик олів'є цього року обійдеться споживачеві близько 90 гривень.
Салат Олів'є класичний рецепт з ковбасою
Набір продуктів:
Картопля — 250 гр
Ковбаса — 200 гр
Яйце — 4 шт.
Морква — 1 шт.
Огірок консервований — 80 гр
Горошок консервований — 1 банка
Цибуля — 24 гр
Майонез "Провансаль" — 120 гр
Зелень свіжа — за бажанням для подачі
Сіль за смаком
Як приготувати класичний Олів'є з ковбасою:
- Зварити моркву і картоплю в шкірці в каструлі у воді або на пару. Для середніх за розміром картоплин і великої моркви знадобилося 25 хвилин в мультиварці на режимі «на пару».
- Яйця потрібно зварити круто та охолодити.
- Наріжте кубиком огірки та покладіть їх в сито або друшляк, щоб вийшла зайва рідина. Вона може зіпсувати салат, надавши йому занадто солоний смак.
- Остиглі картоплю і моркву очистить і наріжте кубиком.
- Наріжте також кубиками варену ковбасу і яйця.
- З консервованого зеленого горошку злийте рідину. Лук дуже дрібно наріжте.
- З'єднайте всі інгредієнти між собою і до подачі зберігайте в холодильнику.
- Перед подачею заправте салат майонезом і надайте їдцям можливість посолити свої порції за смаком.
ЕкономікаПісля публікації на сайті «Наші гроші» щодо вартості будівельного піску, що використовується на будівництві Подільсько-Воскресенського мосту, у компанії Autostrada спростовують звинувачення у завищенні цін і наводять чіткі аргументи. Інформацію надано власником компанії Максимом Шкілем.
ЕкономікаДержавна податкова служба України завершила перше півріччя 2025 року з перевиконанням плану надходжень до держбюджету на 60,8 млрд грн. У червні лише понадпланові надходження склали +9 млрд грн, що забезпечило загальне виконання бюджету на рівні 107,7%.
ЕкономікаМіністр фінансів США Скотт Бессент заявив, що українська економіка через 20 років може випередити російську. Це можливо за кількох умов. Про це він сказав під час слухань у Конгресі.
ЕкономікаНадійність та довговічність інфраструктурних об’єктів неможливі без ретельного контролю якості на кожному етапі будівництва. Саме тому компанія Autostrada запустила масштабну цифрову ініціативу — проєкт «Прозора лабораторія», який об’єднує всі елементи внутрішнього лабораторного контролю в єдину технологічну екосистему.
ЕкономікаГолова Державної податкової служби України Руслан Кравченко провів робочу зустріч із Головою Федеральної державної служби фінансів Бельгії Філіпом Ван де Вельде. Переговори відбулися у контексті підготовки до скринінгу Європейською комісією за розділом «Оподаткування» в межах процесу євроінтеграції України.
ЕкономікаСтаном на початок 2025 року, втрати сільського господарства внаслідок широкомасштабної збройної агресії РФ та тимчасової окупації її території склали $11,2 млрд. Про це повідомив завідувач відділу інвестиційного забезпечення ННЦ Інститут аграрної економіки Олександр Захарчук.
ЕкономікаДержавна податкова служба України впроваджує системні заходи для детінізації економіки, зокрема у сфері розрахункових операцій та офіційного оформлення трудових відносин. Про це повідомив Голова ДПС Руслан Кравченко.
ЕкономікаУ січні–травні 2025 року надходження з акцизного податку до загального фонду державного бюджету України склали 69,7 млрд грн. Це на 48,7% більше, ніж за аналогічний період 2024 року, коли сума становила 46,9 млрд грн. Про це повідомив Голова Державної податкової служби України Руслан Кравченко.
ЕкономікаУ січні–квітні 2025 року Державна податкова служба України провела понад 6,5 тисячі перевірок у сфері обігу тютюнових виробів. За їх результатами суб’єктам господарювання було нараховано штрафних санкцій на суму 116,2 млн грн. Це на 87,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це повідомив Голова ДПС Руслан Кравченко.
ЕкономікаПідприємства переробної промисловості, оптової та роздрібної торгівлі продовжують забезпечувати ключову частку надходжень до Зведеного бюджету України. За підсумками січня – квітня 2025 року саме ці галузі внесли по 17,2% кожна від загального обсягу сплачених податків.
ЕкономікаПісля публікації на сайті «Наші гроші» щодо вартості будівельного піску, що використовується на будівництві Подільсько-Воскресенського мосту, у компанії Autostrada спростовують звинувачення у завищенні цін і наводять чіткі аргументи. Інформацію надано власником компанії Максимом Шкілем.
ЕкономікаДержавна податкова служба України завершила перше півріччя 2025 року з перевиконанням плану надходжень до держбюджету на 60,8 млрд грн. У червні лише понадпланові надходження склали +9 млрд грн, що забезпечило загальне виконання бюджету на рівні 107,7%.
ЕкономікаМіністр фінансів США Скотт Бессент заявив, що українська економіка через 20 років може випередити російську. Це можливо за кількох умов. Про це він сказав під час слухань у Конгресі.
ЕкономікаНадійність та довговічність інфраструктурних об’єктів неможливі без ретельного контролю якості на кожному етапі будівництва. Саме тому компанія Autostrada запустила масштабну цифрову ініціативу — проєкт «Прозора лабораторія», який об’єднує всі елементи внутрішнього лабораторного контролю в єдину технологічну екосистему.