Новый год 2020: индекс салата Оливье приятно удивит даже скептиков
В преддверии новогодних праздников хозяйки начали подсчитывать сумму, которую им придется выложить на приготовление праздничного стола.
Традиционно, Новый год 2020 ожидает во время праздничной трапезы кочующий от поколения к поколению легендарный салат "Оливье".
Издание "КП" успело составить "индекс" этого салата, в котором некоторые продукты обнаружили существенное подорожание, в сравнении с аналогичным периодом 2018 года.
Оказалось, что в соответствии с этим индексом цены на продукты за год выросли на 2,3%.
Для сравнения: в прошлом году "индекс оливье" составил всего пол процента, а вот в позапрошлом - 23,3%. Ранее подорожания составили: в 2016-м - 9,2%, в 2015-м - 35,5%, в 2014-м - 34,4%, в 2013-м - 2,1%, в 2012-м - 3,7%, в 2011-м - 19,2%, а в 2010-м - 16,4%.
Таким образом "тазик оливье" в этом году обойдется потребителю около 90 гривен.
Салат Оливье классический рецепт с колбасой
Набор продуктов:
Картофель — 250 гр
Колбаса — 200 гр
Яйцо — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурец консервированный — 80 гр
Горошек консервированный — 1 банка
Лук — 24 гр
Майонез "Провансаль" — 120 гр
Зелень свежая — по желанию для подачи
Соль по вкусу
Как приготовить классический Оливье с колбасой:
- Сварить морковь и картофель в кожуре в кастрюле в воде или на пару. Для средних по размеру картофелин и крупной моркови потребовалось 25 минут в мультиварке на режиме "на пару".
- Яйца нужно сварить вкрутую и охладить.
- Нарежьте кубиком огурцы и положите их в сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Она может испортить салат, придав ему слишком соленый вкус и неприятную отмокшую консистенцию.
- Остывшие картофель и морковь очистите и нарежьте кубиком.
- Нарежьте также кубиками вареную колбасу и яйца.
- С консервированного зеленого горошка слейте жидкость. Лук очень мелко нашинкуйте.
- Соедините все ингредиенты между собой и до подачи храните в холодильнике.
- Перед подачей заправьте салат майонезом и предоставьте едокам возможность посолить свои порции по вкусу.
По теме
ЭкономикаВладелец сети магазинов «Домино» Антон Шухнин прокомментировал онлайн-лекцию и.о. главы Государственной налоговой службы Украины Леси Карнаух, которую она прочитала для слушателей Нью-Йоркского университета.
ЭкономикаВопрос налогообложения наследства остаётся одним из самых актуальных среди украинцев, особенно в условиях, когда передача имущества по наследству или в дар становится важной темой из-за войны и изменения жизненных обстоятельств.
ЭкономикаВ Киеве состоялся Форум «Диалог власти с бизнесом», организованный в рамках швейцарско-украинского проекта «Укрепление членских бизнес-объединений микро-, малых и средних предприятий в Украине» при поддержке ПРООН и Министерства экономики Украины.
ЭкономикаС началом полномасштабного вторжения россии в Украину отношения между государством и бизнесом изменились кардинально. Как отмечает предприниматель и владелец компании «Домино» Антон Шухнин, с первых дней войны все структуры — от силовых до экономических — объединились ради общей цели: победы Украины.
ЭкономикаОктябрь стал одним из самых активных месяцев года для рынка криптовалют. Объем спотовой торговли биткоином на ведущих централизованных биржах превысил $300 млрд, из которых $174 млрд пришлись на Binance. Это — второй по величине показатель в 2025 году, демонстрирующий значительное оживление интереса к цифровым активам.
ЭкономикаСегодня украинский бизнес живёт в состоянии постоянного испытания. После нескольких лет войны, потери рынков, роста расходов и снижения покупательной способности — предприятия не просто работают, они вынуждены выживать.
ЭкономикаСитуация в Украине меняет подход к предпринимательству. Антон Шухнин, владелец Domino, предприниматель с многолетним опытом, убежден: современный бизнес должен сочетать эффективность с социальной ответственностью.
ЭкономикаПолномасштабное вторжение с февраля 2022 года кардинально изменило условия ведения бизнеса в Украине: военное положение, мобилизация, валютный контроль, постоянные обстрелы, новые правила налогообложения — всё это стало новой реальностью.
ЭкономикаThe record-breaking stock market rally in the U.S. has spawned a new wave of so-called “retirement millionaires.” According to Fidelity Investments, one of the largest administrators of corporate retirement plans, the number of 401(k) accounts with more than $1 million in assets grew 16.2% from the previous quarter to 595,000 in the second quarter of 2025.
ЭкономикаРекордный рост фондового рынка в США спровоцировал новую волну так называемых «пенсионных миллионеров». Согласно данным Fidelity Investments, одного из крупнейших администраторов корпоративных пенсионных программ, количество счетов 401(k), на которых накоплено более $1 млн, во втором квартале 2025 года выросло на 16,2% по сравнению с предыдущим кварталом и достигло 595 тысяч.
Новости «Экономика»
ЭкономикаВладелец сети магазинов «Домино» Антон Шухнин прокомментировал онлайн-лекцию и.о. главы Государственной налоговой службы Украины Леси Карнаух, которую она прочитала для слушателей Нью-Йоркского университета.
ЭкономикаВопрос налогообложения наследства остаётся одним из самых актуальных среди украинцев, особенно в условиях, когда передача имущества по наследству или в дар становится важной темой из-за войны и изменения жизненных обстоятельств.
ЭкономикаВ Киеве состоялся Форум «Диалог власти с бизнесом», организованный в рамках швейцарско-украинского проекта «Укрепление членских бизнес-объединений микро-, малых и средних предприятий в Украине» при поддержке ПРООН и Министерства экономики Украины.
ЭкономикаС началом полномасштабного вторжения россии в Украину отношения между государством и бизнесом изменились кардинально. Как отмечает предприниматель и владелец компании «Домино» Антон Шухнин, с первых дней войны все структуры — от силовых до экономических — объединились ради общей цели: победы Украины.