Київські ресторатори пояснили, як адаптувалися до умов карантину
Представники ресторанного бізнесу поділилися досвідом роботи в умовах коронавірусного карантину. Деякі уже запровадили самостійну доставку їжі.
Соціальна ізоляція через пандемію коронавірусу в Україні вплинула на більшість професійних сфер. Ресторанний бізнес – не виняток. Із введенням у країні карантину кав’ярні, бари та ресторани вимушено закрились, як мінімум до 24 квітня.
Власникам ресторанного бізнесу доводиться бути гнучкими та швидко реагувати на нові обставини. Адже наразі заклади харчування можуть функціонувати виключно у форматі доставки. Що ж стосується барів – у них взагалі немає можливості працювати, оскільки доставляти міцний алкоголь заборонено законом. Під час онлайн-дискусії, яку організував засновник гастрономічних проектів «БУХТА food station» та «Ulichnaya eda» Роман Тугашев, ресторатори обговорили можливі стратегії роботи у нових обставинах.
Більшість робітників закладів харчування сьогодні пішли у неоплачувану відпустку. Працювати залишилися тільки ті, чиї функціональні обов’язки можна використати в умовах карантину. Що ж стосується витрат за оренду приміщень, які наразі стоять порожніми, інколи їх вдається мінімізувати – але якщо ресторан продовжує діяльність та працює з доставкою їжі, домовитись про такі умови значно складніше.
Учасники дискусії зазначили – дехто вже почав самостійно доставляти страви замовникам, дехто лише планує це робити, а поки продовжує користуватися відповідними службами. Зокрема, власниця кондитерської мережі Honey Анна Завертайло розповіла, що закладам харчування невигідно співпрацювати зі службами доставки, адже це виходить надто дорого.
Більшість рестораторів, що взяли участь у дискусії, очікують відновлення звичного режиму роботи ближче до літа. Втім, у кожного свої прогнози – дехто передбачає, що люди не одразу почнуть відвідувати ресторани та кав’ярні, дехто – навпаки, вірить у можливе масштабування бізнесу.
ASPI писало про те, як працюють під час карантину служби доставки у Києві.
СуспільствоУ Всесвітній день дітей начальник поліції Полтавщини Євген Рогачов зустрівся з дітьми загиблих і безвісти зниклих правоохоронців, щоб особисто висловити підтримку та подяку за подвиг їхніх батьків, які віддали життя або зникли, захищаючи Україну.
СуспільствоУ Всесвітній день дітей начальник поліції Полтавщини Євген Рогачов зустрівся з дітьми загиблих і безвісти зниклих правоохоронців, щоб особисто висловити підтримку та подяку за подвиг їхніх батьків, які віддали життя або зникли, захищаючи Україну.
СуспільствоСлужба безпеки України звернулася з особливими словами підтримки до українських дітей, які живуть і дорослішають у реаліях повномасштабної війни. У своєму зверненні СБУ підкреслила, що саме діти є тим скарбом, заради якого українці продовжують боротьбу — за їхній захист, свободу та право жити у мирній країні.
СуспільствоНа Полтавщині триває посилений контроль безпеки в умовах воєнного стану. Начальник поліції Полтавської області Євген Рогачов повідомив, що протягом минулої доби правоохоронці перевірили близько 1440 транспортних засобів та 1994 особи.
СуспільствоУ Полтавській обласній військовій адміністрації вручили посмертні державні нагороди матерям поліцейських Об’єднаної штурмової бригади Національної поліції України «Лють». Правоохоронці загинули на фронті, виконуючи бойові завдання та захищаючи суверенітет і територіальну цілісність України.
СуспільствоПоліцейські Полтавщини продовжують нести службу в посиленому режимі, забезпечуючи публічну безпеку, протидіючи злочинності та оперативно реагуючи на всі виклики воєнного часу.
СуспільствоПоліцейські Полтавщини продовжують нести службу в посиленому режимі, забезпечуючи публічну безпеку, протидіючи злочинності та оперативно реагуючи на всі виклики воєнного часу.
СуспільствоКерівник Офісу Президента України Андрій Єрмак звернувся до сержантського корпусу Збройних Сил України з нагоди Дня сержанта, підкресливши ключову роль, яку сержанти відіграють у сучасній війні та розвитку українського війська.
СуспільствоХмельницька та Рівненська АЕС понад десять днів працюють у режимі зниженої потужності через пошкодженнвисоковольтних ліній після ракетного удару ворога. За даними МАГАТЕ, у ніч на 7 листопада обидві станції втратили одну з двох критичних ліній 750 кВ. Одну вже відновлено, інша залишається несправною, що обмежує роботу трьох реакторів.
СуспільствоХмельницька та Рівненська АЕС понад десять днів працюють у режимі зниженої потужності через пошкодженнвисоковольтних ліній після ракетного удару ворога. За даними МАГАТЕ, у ніч на 7 листопада обидві станції втратили одну з двох критичних ліній 750 кВ. Одну вже відновлено, інша залишається несправною, що обмежує роботу трьох реакторів.
СуспільствоУ Всесвітній день дітей начальник поліції Полтавщини Євген Рогачов зустрівся з дітьми загиблих і безвісти зниклих правоохоронців, щоб особисто висловити підтримку та подяку за подвиг їхніх батьків, які віддали життя або зникли, захищаючи Україну.
СуспільствоУ Всесвітній день дітей начальник поліції Полтавщини Євген Рогачов зустрівся з дітьми загиблих і безвісти зниклих правоохоронців, щоб особисто висловити підтримку та подяку за подвиг їхніх батьків, які віддали життя або зникли, захищаючи Україну.
СуспільствоСлужба безпеки України звернулася з особливими словами підтримки до українських дітей, які живуть і дорослішають у реаліях повномасштабної війни. У своєму зверненні СБУ підкреслила, що саме діти є тим скарбом, заради якого українці продовжують боротьбу — за їхній захист, свободу та право жити у мирній країні.
СуспільствоНа Полтавщині триває посилений контроль безпеки в умовах воєнного стану. Начальник поліції Полтавської області Євген Рогачов повідомив, що протягом минулої доби правоохоронці перевірили близько 1440 транспортних засобів та 1994 особи.