Киевские рестораторы объяснили, как адаптировались к условиям карантина
Представители ресторанного бизнеса поделились опытом работы в условиях коронавирусного карантина. Некоторые уже ввели самостоятельную доставку еды.
Социальная изоляция из-за пандемии коронавируса в Украине повлияла на большинство профессиональных сфер. Ресторанный бизнес - не исключение. С введением в стране карантина кафе, бары и рестораны вынужденно закрылись, как минимум до 24 апреля.
Владельцам ресторанного бизнеса приходится быть гибкими и быстро реагировать на новые обстоятельства. Ведь сейчас заведения питания могут работать исключительно в формате доставки. Что же касается баров - у них вообще нет возможности работать, поскольку доставлять крепкий алкоголь запрещено законом. Во время онлайн-дискуссии, которую организовал основатель гастрономических проектов "Бухта food station" и "Ulichnaya eda" Роман Тугашев, рестораторы обсудили возможные стратегии работы в новых обстоятельствах.
Большинство работков общепита сегодня ушли в неоплачиваемый отпуск. Работать остались только те, чьи функциональные обязанности можно использовать в условиях карантина. Что же касается расходов за аренду помещений, которые сейчас стоят пустыми, иногда их удается минимизировать - но если ресторан продолжает деятельность и работает с доставкой еды, договориться о таких условиях гораздо сложнее.
Участники дискуссии отметили - некоторые уже начали самостоятельно доставлять блюда заказчикам, кое-кто планирует это делать, а пока продолжает пользоваться соответствующими службами. В частности, владелица кондитерской сети Honey Анна Завертайло рассказала, что заведениям питания невыгодно сотрудничать со службами доставки, ведь это получается слишком дорого.
Большинство рестораторов, принявших участие в дискуссии, ожидают восстановления привычного режима работы ближе к лету. Впрочем, у каждого свои прогнозы - некоторые предусматривает, что люди не сразу начнут посещать рестораны и кафе, другие - наоборот, верят в возможное масштабирование бизнеса.
ASPI писало о том, как работают во время карантина службы доставки в Киеве.
По теме
ОбществоЗима на фронте — это не просто холод. Это отдельное измерение войны, где каждое движение требует больше силы, каждое решение — больше концентрации, а каждый вдох — выдержки. Именно в таких условиях работает штурмовое подразделение ГУР МО Украины «Артан Х» — боевая составляющая спецподразделения «Артан».
ОбществоДиректор Бюро экономической безопасности Украины Александр Цивинский объявил о старте одноразовой аттестации сотрудников БЭБ с целью подтверждения их добропорядочности и профессиональной компетентности. Соответствующий приказ был подписан 29 января 2026 года.
ОбществоНачальник Главного управления Национальной полиции в Полтавской области, генерал полиции третьего ранга Евгений Рогачёв посетил раненого бойца управления «Корпус оперативно-внезапного действия» ГУНП в Полтавской области Максима Камуза, который проходит лечение и реабилитацию после ранения, полученного во время выполнения боевых задач на передовой.
ОбществоОни прикрывают друг друга, они прикрывают нас — эти слова точнее всего описывают суть штурмового спецподразделения ГУР МО Украины «Артан Х» в составе подразделения "Артан"— подразделения, которое работает там, где нет права на ошибку и где цена каждого действия измеряется человеческими жизнями.
ОбществоСлужба безопасности Украины обнародовала эксклюзивные фото- и видеоматериалы с обмена военнопленными, который состоялся 5 февраля. В результате очередного этапа гуманитарной операции домой удалось вернуть 157 украинцев.
ОбществоВ спецподразделении ГУР МО Украины «Артан» не говорят о мотивации как о проблеме. Здесь она — естественное состояние, которое формируется не громкими словами, а реальными действиями, взаимной поддержкой и ощущением плеча боевого товарища. Именно так описывает внутреннюю атмосферу командир подразделения Виктор «Титан» Торкотюк.
ОбществоВойна не выглядит как в кино. Она выглядит как холод, снег и лес, как мокрая земля под ногами, тяжелое снаряжение на плечах, где слышно только дыхание и команды шепотом.
ОбществоНачальник Главного управления Национальной полиции в Полтавской области, генерал полиции Евгений Рогачёв вручил государственные и ведомственные награды сотрудникам полиции региона за мужество, профессионализм и результативную службу в условиях военного положения.
ОбществоВ подразделениях полиции Полтавской области началась практическая стажировка 33 выпускников высших учебных заведений системы Министерства внутренних дел Украины. В течение трёх месяцев молодые специалисты будут проходить практическую подготовку в территориальных и структурных подразделениях полиции области под наставничеством опытных офицеров.
ОбществоБолее 16,5 тысячи единиц оружия, задекларированного гражданами, и почти 8 миллионов 870 тысяч боеприпасов к нему, десятки обезвреженных преступных группировок, действовавших на нелегальном рынке вооружений, а также системное противодействие терактам, за которыми стоят российские спецслужбы, — таковы ключевые результаты работы Национальной полиции Украины в условиях полномасштабной войны.
Новости «Общество»
ОбществоЗима на фронте — это не просто холод. Это отдельное измерение войны, где каждое движение требует больше силы, каждое решение — больше концентрации, а каждый вдох — выдержки. Именно в таких условиях работает штурмовое подразделение ГУР МО Украины «Артан Х» — боевая составляющая спецподразделения «Артан».
ОбществоДиректор Бюро экономической безопасности Украины Александр Цивинский объявил о старте одноразовой аттестации сотрудников БЭБ с целью подтверждения их добропорядочности и профессиональной компетентности. Соответствующий приказ был подписан 29 января 2026 года.
ОбществоНачальник Главного управления Национальной полиции в Полтавской области, генерал полиции третьего ранга Евгений Рогачёв посетил раненого бойца управления «Корпус оперативно-внезапного действия» ГУНП в Полтавской области Максима Камуза, который проходит лечение и реабилитацию после ранения, полученного во время выполнения боевых задач на передовой.
ОбществоОни прикрывают друг друга, они прикрывают нас — эти слова точнее всего описывают суть штурмового спецподразделения ГУР МО Украины «Артан Х» в составе подразделения "Артан"— подразделения, которое работает там, где нет права на ошибку и где цена каждого действия измеряется человеческими жизнями.