В Украине изменился индекс борща: какие ингредиенты поднялись в цене

последние новости в Украине останні новини в Україні

Украинской национальное блюдо "Борщ" является традиционным параметром в мониторинге продуктовых цен, поскольку ингредиенты для него являются товаром повышенного спроса у населения Украины.

Согласно анализу ценовой политики сегодняшнего продуктового рынка, составленного изданием "Сегодня", стало известно, как индекс борща изменился в сентябре 2019 года.

Как пишет издание, в сентябре, чтобы приготовить 5 литров борща, необходимо было потратить 153 гривны.

Продавцы отмечают падение с сентября цены на картофель, который в среднем сейчас стоит 18 гривен за килограмм.

Кроме того, эксперты гастрономии советуют для борща выбирать картофель сортов Андретти и Белая роса.

Луковицу и морковь сегодня можно купить за 5 гривен. Капуста опустилась до 8 гривен за килограмм. Надо отметить, что в этом году капуста возглавила рейтинг самого дешевого овоща в стране.

Свекла в ноябре поднялась до 12 гривен за килограмм.

Помидоры для борща можно приобрести за сумму в пределах 35 гривен за 1000 грамм.

Свиные ребрышки сегодня можно купить за 85 гривен за килограмм.

Таким образом, как пишет "Сегодня", в ноябре борщ сбросил в цене 15 гривен. Не много, но все-таки.

Рецепт "Украинского борща"

Ингредиенты:

  1. Мясо для бульона — 400-450 грамм (говядина, свинина, курица);
  2. Картофель — 4 штуки;
  3. Луковица — 1 штука;
  4. Морковь — 1 штука;
  5. Свекла — 3 штуки;
  6. Капуста — 1/3-1/2 штуки;
  7. Чеснок — 2-3 зубчиков;
  8. Томатная паста — 2 ст. ложки;
  9. Уксус — 1 ст. ложка;
  10. Соль, перец, растительное масло — по вкусу.


Количество порций: 6-8

Для начала необходимо сварить бульон.
Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали).

Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.

Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.

Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.

На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.

В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
 

Все главные новости с доставкой в Ваш мессенджер Телеграм
2
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Как рассказал бывший заместитель главы Пенсионного фонда Николай Шамбир, для того, чтобы воспользоваться правом досрочного выхода на пенсию, у человека должно быть не менее 40 лет трудового стажа.

16:34, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Единоличники пока не будут платить дополнительный сбор 6 тысяч гривен в год. Почему чиновники изменили свое предыдущее решение, выясняло ASPI news.

15:07, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Павел Фукс, украинский бизнесмен и меценат, высказался об угрозе распространения коронавирусной инфекции COVID-19. Он считает, что от голода может умереть больше людей, чем от коронавируса.

11:30, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Представители Национального банка Украины (НБУ) зафиксировали увеличение объемов безналичных операций с платежными картами. Пользователей финуслуг следует защитить от платежного мошенничества.

10:57, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Алексей Любченко, руководитель Государственной налоговой службы Украины и президент Ассоциации налогоплательщиков Украины Григол Катамадзе подписали договор о партнерстве. Госструктуры готовы усилить сотрудничество.

10:02, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Украина заказала у южнокорейской компании Caris 5 тысяч электробусов и 7800 зарядных станций. Договор подписали Государственное космическое агентство Украины и "Южмаш".

09:16, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Несмотря на значительные запасы горючего для автотранспорта, цены на топливо в Украине начали расти. Эксперты дали прогноз по ценам на ближайшие несколько недель.

08:47, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Валерий Пацкан заявил о недополучении в первом полугодии общим фондом государственного бюджета более 38 миллиардов гривен доходов. По его словам, который месяц подряд сумма недопоступления доходов остается значительной.

9 июля, 17:40
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Алексей Любченко, руководитель Государственной налоговой службы, и президент Торгово-промышленной палаты Украины Геннадий Чижиков провели встречу. Стороны договорились работать совместно.

9 июля, 15:09
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Несмотря на имеющийся избыток подвижного состава, Министерство инфраструктуры позволяет ввозить в Украину допотопные грузовые вагоны из России. Кто на этом зарабатывает, выясняло ASPI news.

9 июля, 13:39

Новости «Экономика»

последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Как рассказал бывший заместитель главы Пенсионного фонда Николай Шамбир, для того, чтобы воспользоваться правом досрочного выхода на пенсию, у человека должно быть не менее 40 лет трудового стажа.

16:34, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Единоличники пока не будут платить дополнительный сбор 6 тысяч гривен в год. Почему чиновники изменили свое предыдущее решение, выясняло ASPI news.

15:07, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Павел Фукс, украинский бизнесмен и меценат, высказался об угрозе распространения коронавирусной инфекции COVID-19. Он считает, что от голода может умереть больше людей, чем от коронавируса.

11:30, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Представители Национального банка Украины (НБУ) зафиксировали увеличение объемов безналичных операций с платежными картами. Пользователей финуслуг следует защитить от платежного мошенничества.

10:57, Вчера