В Украине изменился индекс борща: какие ингредиенты поднялись в цене

16 ноября 2019, 11:43
170
последние новости в Украине останні новини в Україні

Украинской национальное блюдо "Борщ" является традиционным параметром в мониторинге продуктовых цен, поскольку ингредиенты для него являются товаром повышенного спроса у населения Украины.

Согласно анализу ценовой политики сегодняшнего продуктового рынка, составленного изданием "Сегодня", стало известно, как индекс борща изменился в сентябре 2019 года.

Как пишет издание, в сентябре, чтобы приготовить 5 литров борща, необходимо было потратить 153 гривны.

Продавцы отмечают падение с сентября цены на картофель, который в среднем сейчас стоит 18 гривен за килограмм.

Кроме того, эксперты гастрономии советуют для борща выбирать картофель сортов Андретти и Белая роса.

Луковицу и морковь сегодня можно купить за 5 гривен. Капуста опустилась до 8 гривен за килограмм. Надо отметить, что в этом году капуста возглавила рейтинг самого дешевого овоща в стране.

Свекла в ноябре поднялась до 12 гривен за килограмм.

Помидоры для борща можно приобрести за сумму в пределах 35 гривен за 1000 грамм.

Свиные ребрышки сегодня можно купить за 85 гривен за килограмм.

Таким образом, как пишет "Сегодня", в ноябре борщ сбросил в цене 15 гривен. Не много, но все-таки.

Рецепт "Украинского борща"

Ингредиенты:

  1. Мясо для бульона — 400-450 грамм (говядина, свинина, курица);
  2. Картофель — 4 штуки;
  3. Луковица — 1 штука;
  4. Морковь — 1 штука;
  5. Свекла — 3 штуки;
  6. Капуста — 1/3-1/2 штуки;
  7. Чеснок — 2-3 зубчиков;
  8. Томатная паста — 2 ст. ложки;
  9. Уксус — 1 ст. ложка;
  10. Соль, перец, растительное масло — по вкусу.


Количество порций: 6-8

Для начала необходимо сварить бульон.
Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали).

Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.

Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.

Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.

На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.

В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.
 

Все главные новости с доставкой в Ваш мессенджер Телеграм
2

Новости «Экономика»

последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Министр развития общин и территорий Украины Алена Бабак заявила, что через инструменты государственной поддержки можно сдержать рост тарифов на жилищно-коммунальные услуги.

17:12, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

В Национальном агентстве по противодействию коррупции сообщили, что с 1 января 2020 года будет расширен круг оснований для представления сообщений о существенных изменениях в имущественном состоянии.

14:29, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

С 1 января 2020 года изменяются реквизиты бюджетных счетов.

12:32, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні Экономика

Товары, которые не прошли таможенный контроль, будут продаваться через аукционы ProZorro.

11:45, Вчера

В Одессе под обломками здания сгоревшего колледжа полиция обнаружила труп женщины

6 декабря 2019, 07:02
22
последние новости в Украине останні новини в Україні

Национальная полиция Одесской области, продолжают работы в спасательной операции, направленной на поиски 13 человек, о которых с момента пожара в колледже на улице Троицкой ничего не известно.

Об этом сообщили в пресс-службе ведомства, отметив, что в данный момент обнаружен под завалами труп женщины.

"Сейчас личность женщины устанавливается" — заявили в полиции.
 

Напомним, полиция рассматривает две версии пожара в Одесском колледже экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса — возгорание из-за неисправной проводки и умышленный поджог.

Об этом в ходе заседание комиссии по вопросам техногенно-экологической безопасности и чрезвычайных ситуаций в ОГА сообщил начальник полиции области Олег Бех.

"Видео с камер наблюдения позволяет установить, что первое задымление было в кабинете №9 заведующей этого колледжа (Одесского колледжа экономики, права и гостинично-ресторанного бизнеса, — Ред.). По словам заведующей, в 10:04 она увидела задымление, сообщила о нем и после этого началась эвакуация. Но у нас есть много вопросов, так как эксперты утверждают, что на момент прибытия пожарных горело 700 квадратных метров", — сказал Олег Бех.

"В 10:12 поступило сообщение о пожаре. По повышенному рангу вызова было задействовано 60 единиц техники. Первый пожарный расчет прибыл через пять минут после сообщения. На момент прибытия площадь пожара составляла 700 кв. м. Во время спасательных мероприятий спасено 40 человек. Всего на тушении пожара задействовано 64 единицы техники и 350 человек личного состава. Вероятная причина — аварийная работа электрооборудования в кабинете №9", - сообщил начальник Главного управления ГСЧС в Одесской области Виктор Федорчак.

Полиция открыла уголовное производство по 2 ст. 270 УК Украины (нарушение установленных законодательством требований пожарной безопасности).

В пожаре пострадали 27 человек.

Все главные новости с доставкой в Ваш мессенджер Телеграм
2

Новости «События»

последние новости в Украине останні новини в Україні События

Сегодня, 5 декабря, Киевский метрополитен был вынужден в очередной раз закрыть двери на вход на одной из станций левого берега.

23:16, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні События

Апелляционная палата Высшего антикоррупционного суда отложила рассмотрение жалобы прокуратуры на меру пресечения одесскому бизнесмену Вадиму Альперину, подозреваемому в многомиллионной контрабанде, сообщили ASPI в суде. 

19:09, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні События

Российская оккупационная власть Крыма после вынесения "судом" так называемого приговора за "подготовку терактов" бывшим военным морякам Алексею Бессарабову и Владимиру Дудке этапировали из в Пятигорск.

16:20, Вчера
последние новости в Украине останні новини в Україні События

У Нацполіції повідомили про запобігання викрадення жінки, яка є помічницею українського народного депутата.

15:01, Вчера