Ложки-поварешки: гастробизнесмены требуют не закрывать рестораны на выходные, - ресторатор Созановский (Видео)

Министр здравоохранения Максим Степанов в целях борьбы с коронавирусом предложил ввести карантин выходного дня, при котором работать будут только продуктовые магазины, аптеки и транспорт. Владельцы общепита требуют разрешить им работать без временных ограничений.

Под стенами Кабмина 11 ноября украинские рестораторы устроили протестную акцию с требованием не вводить карантин выходного дня. По словам активистов, нужно ввести мораторий на проверки, а также выплатить компенсации потерь из-за карантина. Валерий Созановский, ресторатор, наследник владельца компании Film.UA Group Сергея Созановского, в разговоре с корреспондентом ASPI news пояснил, что карантин выходного дня это ни что иное, как дискриминационное решение.

"Сегодня под Кабмином мы выступаем против карантина выходного, предложенного министром здравоохранения Максимом Степановым. Дело в том, что именно выходные – это 30, а то и 50% выручки в месяц. Больше всего в этой ситуации мне не нравится отсутствие диалога между предпринимателями малого и среднего бизнеса, Кабмином и Верховной Радой. Если бы от кого-то прозвучало предложение, к примеру, нам бы сказали: "Ребята, мы сейчас закроем на определенное время, спланируйте свои закупки, зарплаты сотрудникам и т.д.", но этого нет. Весной 2020 года нам кое-как удалось переформатироваться на доставку, но мы столкнулись с рядом проблем: подстроить под каждого сотрудника рабочие смены, кушать-то все хотят, предлагали официантам работать на доставку, но назвать это полноценным решением проблемы сложно, это больше похоже на "полумеры". Идеально было бы, если от ресторанов и заведений отстали бы, мы сами можем разобраться, как нужно наладить работу во время пандемии. Мы как никогда придерживаемся всех санитарных правил. А глядя на то, как набиваются люди в маршрутки, автобусы и метро, я не понимаю, как введенный карантин выходного дня поможет в борьбе против распространения инфекции. Коронавирус же не боится субботы с воскресеньем. Люди продолжат выходить на улицы, как и раньше. Нас фактически поставили перед фактом. Мне жаль нашу отрасль", - подчеркнул ресторатор.