В Харькове выявили сальмонеллу у 42 посетителей ресторанов "Якитория" и "Mafia" 

В Харькове 42 посетителя популярный ресторанов сетей  "Якитория" и "Mafia" стали пациентами врачей из-за пищевого отравлении. Как оказалось, все из пострадавших получили инфицирование сальмонеллой.

Об этом 22 июня пишет "Суспільне", отметив, что у персонала ресторанов был выявлен не менее опасный возбудитель – стафилококк. К слову, по состоянию на 22 июня, число пострадавших от недоброкачественного питания увеличилось до 87 человек.

Об этом телеканалу сообщила завотделом санэпиднадзора областного центра контроля и профилактики болезней Татьяна Карлова. Она отметила, что количество больных продолжает расти. Из 87 человек, которым понадобилась медпомощь, 19 детей. При этом только 4 человека могут лечиться дома, остальных пришлось госпитализировать.

По словам чиновницы, есть первые результаты исследований образцов, отобранных 17 июня. "На этот час уже 42 больных, у которых выявлена культура рода сальмонелла. Исследование этой культуры продолжается, то есть идет ее идентификация, изучается ее биохимические свойства, чтобы определить заключительный диагноз", — сказала Карлова.

Также она сообщила, что у шестерых работников ресторанов выявили в носовых путях Staphylococcus aureus. С этим возбудителем работать в общепите категорически запрещено.

Эпидемиологи говорят об антисанитарии в заведении общественного питания по результатам исследований блюд, продуктов и смывов с оборудования на кухне. Также были исследованы роллы, которые заказывала одна из семей на дом. В роллах обнаружили сальмонеллу.

"Что касается пищевых продуктов... Нам удалось исследовать остатки пищевых продуктов, именно роллов, которые были заказаны на дом в одной из домашних ячеек. И все пять проб этих продуктов дали положительный результат на Salmonella enterіtіdіs, в основном это были роллы, которые в своем составе имели омлет, мягкий сыр, рыбу, некоторые огурец, некоторые паштет, но превалировали омлет, рыба и сыр", — сказала Карлова.

Как сообщалось ранее, медики в Украине зарегистрировали 19 случаев отравления дикорастущими грибами в 2021 году. В Минздраве напомнили правила, как собирать и потреблять.