Різдвяна кутя: скільки коштує головна страва святкового столу у 2021 році

У 2021 році громадський союз "Економічний дискусійний клуб" підрахував, скільки буде коштувати вартість приготування куті за традиційним рецептом. Виявилось, що при приготуванні близько 1,5 кг куті її вартість збільшилась на 15% порівняно із попереднім 2020 роком.

Зокрема, зазначається, що вартість куті на Святвечір для однієї родини буде коштувати 96 гривень, або ж близько 16 гривень на порцію 250 грам. Розрахунки проводились наступним чином: 1 кг пшона можна придбати за 20 гривень, мед – за 150 грн, родзинки – 80 грн, мак – 130 грн, грецькі горіхи – 250 грн. За узвар без цукру потрібно витратити близько 28 грн за 2 л., що вдвічі дорожче, ніж у 2020 р. через подорожчання сухофруктів. Наразі 1 кг сухофруктів коштує 55 грн.

За даними статистики, зростання темпів споживчих цін на велику частину соціально значимих продовольчих товарів у 2020 році були повільнішими, ніж у 2019 році. Втім, подорожчання торкнулося більшості тих товарів, які складають базу споживчого кошика українців, за виключенням традиційних овочів.

Економічний дискусійний клуб повідомив, що ціни на цукор у грудні 2020 року піднялися на 37,8% порівняно із груднем 2019 року, на олію – на 16,5 %, на яблука – на 11,2%, на м'які жирні сири – на 4,3%, на вершкове масло – на 3, 5%, на сало – на 2,5%, на заморожену рибу – на 3,4%, на сметану – на 2,3%, на молоко – на 0,3%.

В той же час вартість свинини зменшилась на 1,5%, курячих тушок – на 7,1%, картоплі – на 31,7%, моркви – на 3,9%, цибулі – на 43,9%, буряк – на 20,2%.

Раніше ASPI news писало кілька варіантів приготування куті на Святвечір. Також повідомлялося, які в Україні існують колядки.