Здорова вечеря в період коронавірусного карантину: дієтологи назвали корисні та шкідливі продукти

чт, 11/26/2020 - 13:30
последние новости в Украине останні новини в Україні
Фото:
з відкритих джерел

Людям, які турбуються про своє здоров'я та самопочуття, варто знати головні правила харчування. Особливої уваги потребує вечеря – ASPI news зібрало основні поради фахівців щодо заключного прийому їжі.

Варто пам'ятати, що те, як ви закінчите свій день, суттєво вплине на ваш фізичний стан наступного ранку. Якщо ви з'їсте забагато, виберете не ті продукти чи вип'єте забагато рідини, можете не сподіватися на якісний здоровий сон. В такому випадку вас чекатиме відсутність апетиту, важкість та нездорове самопочуття вранці. 

Вечеря готує наш організм до величезної нічної роботи. Ми відновлюємось протягом сну – відбуваються процеси регенерації, збалансовується гормональний фон та функціонування деяких органів, організм "очищається" – позбавляється непотрібних речовин. Окрім того, оскільки всі життєнеобхідні процеси потребують великої кількості енергії, ми знижуємо нашу вагу.

У випадку нездорової вечері ми робимо собі "медвежу" послугу – адже секундне задоволення від смаколика може обернутися суттєвим погіршенням здоров'я та пришвидшенням старіння організму.

Правила здорової вечері

  • Наперекір поширеному твердженню, що після 18 їсти не можна, це міф. Вживати їжу можна і пізніше, але варто пам'ятати, що між вечерею і сном має минути не менше трьох годин. 
  • На відміну від сніданку, вечеря має бути легкою та швидко засвоюватись, порція має бути розміром із кулак.  
  • Вечеря не має включати у себе простих вуглеводів (солодке, мучне тощо).
  • Після прийому їжі спеціалісти рекомендують порухатись хоча б 10 хвилин.
  • Для того, щоб відчуття ситості наступило швидше, постарайтеся не відволікатися на сторонні речі – не дивіться телевізор та не користуйтеся гаджетами. Пережовуйте їжу вдумливо. 
  • Кладіть на тарілку ту кількість їжі, яку ви плануєте з'їсти. Хоча краще – трохи менше. 

Продукти, які рекомендують вживати увечері

  • У невеликій кількості – несолодке бездріжджеве тісто або ж хлібо-булочні вироби із цільнозернового борошна. Порція має складати до 50 грамів (2 невеликих шматочки).
  • Цукор та варення у невеликих кількостях (якщо у вас не виходить повністю відмовитись від солодкого).
  • Несолодкий йогурт, ряжанку, кисле молоко та знежирені вершки, сметану низької жирності, сир. 
  • Зварене вкруту яйце (не всмятку). Якщо куряче – 1.
  • Чорний чай, можна з лимоном.

Що не варто їсти на вечерю?

  • Кондидерські та хлібо-булочні вироби, випічку, здобу, солодощі.
  • Сирі овочі.
  • Продукти, що містять крохмал: картоплю, манну крупу, пшоно, перловку, "скляну" лапшу, кус-кус, кукурудзяне борошно, бобові.
  • Гриби.
  • Тверді жовті сири (які вважаються молодими).
  • Червоне м'ясо (м'ясо тварин).
  • Сало.
  • Ферментовані та квашені продукти.
  • Солодкі напої, соки, газовані напої, мінеральну воду.
  • Магазинний кефір, айран, молочну сиворотку.
  • Каву, зелений, трав'яний чай, чорний чай з молоком.

Цей перелік продуктів не рекомендують споживати увечері, оскільки деякі з них довго перетравлюються, а деякі – збільшують рівень цукру в крові. Кефір не рекомендують споживати саме магазинний, адже до нього додають лимонну кислоту та крохмал. Вівсянку можна споживати і увечері – це добре для фізіології. Поради від гастроентеролога

За дві години до вечірнього прийому їжі перекусіть чимось із "дозволених" продуктів. В такому випадку після 18 апетит буде меншим, і вам буде простіше контролювати кількість спожитого. 

У випадку, якщо увечері на вас чекають фізичні навантаження, зробіть перекус приблизно за півтори години до них, а після занять замість вечері також краще зробіть невеличкий перекус.

Раніше ASPI news писало про користь жирних кислот Омега-3.

Всі головні новини з доставкою в Ваш месенджер Телеграм
2
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Мер Києва, голова партії УДАР Віталій Кличко пояснив, чому закликав уряд ввести загальнонаціональний локдаун і обмежити пересування між областями.  За його словами, зараз необхідно виграти час, поки не почнеться масова вакцинація українців.

21:14, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Міністерство охорони здоров'я України зафіксувало рекордне навантаження на службу екстреної медичної, допомоги у зв'язку з епідемією коронавірусу в Україні. Попри зниження числа нових виявлених випадків хвороби, рівень госпіталізацій по країні залишається дуже високим.

18:18, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Процес вакцинації проти COVID-19 в Україні триває. У МОЗ розповіли про алгоритм запису співробітників від роботодавців.

17:59, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

13 дітей, які потрапили до лікарні через коронавірус, проживали у прийомній родині. В Одеській області за минулу добу зафіксовано 443 випадки коронавіруса.

14:27, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Стратегія боротьби з COVID-19 в Ізраїлі виявилась вкрай ефективною – наразі в країні уже закривають лікарні, призначені для лікування пацієнтів із коронавірусною хворобою. Досвідом подолання ковіду поділився з українцями ізраїльський медик Борис Бриль.

13:52, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Протикоронавірусні вакцини, які виготовляє Китай, на думку китайських експертів виявилися препаратами, які слабо сприяють виробленню організмом тіл, що протистоять SARS-CoV-2. У КНР планують підвищити ефективність препаратів за рахунок комбінацій окремих вакцин.

10:59, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

У США Центр з контролю і профілактики захворювання (CDC) провів дослідження, яке в теорії може бути застосоване для придушення поширення коронавірусу. Спосіб цей неймовірно простий, але багатьма сприймається, як Ви бачимо в містах України, з іронією.

10:03, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Головний державний санітарний лікар Віктор Ляшко розповів про програму вакцинації в Україні.  Також він роз'яснив, як будуть розподілені перші партії вакцин Pfizer і Coronavac.

14:46, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Головний державний санітарний лікар України Віктор Ляшко розповів, що найбільша кількість хворих COVID-19 в Україні було зафіксовано 6 квітня, коли було госпіталізовано 5587 осіб. За його словами, медична система України може витримати ще в середньому 6-6,5 тисяч пацієнтів на добу.

11:32, Вчора
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) розкритикувала поточний розподіл вакцин між багатими та бідними країнами. Глава ВООЗ Тедрос Аданом Гебреісус заявив, що в світі утворився "шокуючий дисбаланс" при розподілі вакцин.

10:49, Вчора
Новини «Здоров'я»
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Мер Києва, голова партії УДАР Віталій Кличко пояснив, чому закликав уряд ввести загальнонаціональний локдаун і обмежити пересування між областями.  За його словами, зараз необхідно виграти час, поки не почнеться масова вакцинація українців.

21:14, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Міністерство охорони здоров'я України зафіксувало рекордне навантаження на службу екстреної медичної, допомоги у зв'язку з епідемією коронавірусу в Україні. Попри зниження числа нових виявлених випадків хвороби, рівень госпіталізацій по країні залишається дуже високим.

18:18, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

Процес вакцинації проти COVID-19 в Україні триває. У МОЗ розповіли про алгоритм запису співробітників від роботодавців.

17:59, Сьогодні
последние новости в Украине останні новини в Україні Здоров'я

13 дітей, які потрапили до лікарні через коронавірус, проживали у прийомній родині. В Одеській області за минулу добу зафіксовано 443 випадки коронавіруса.

14:27, Сьогодні