Инна Маркевич: как лакомиться блинами на Масленицу и не навредить здоровью

Гастроэнтеролог рассказала, как вкусно и полезно отпраздновать Масленицу.

Гастроэнтеролог Киевской городской клинической больницы №1 Инна Маркевич поделилась с ASPI несколькими советами, как правильно есть блины и при этом не навредить здоровью.

С 24 февраля по 1 марта украинцы будут праздновать Масленицу.

Масленица символизирует приход весны и пробуждения природы. Поэтому, блин - это символическое солнце, которое чествовали наши предки.

Однако, правильно употреблять эту калорийную пищу - настоящее искусство.

По словам специалиста, блины лучше есть утром вместо традиционной каши. Ужинать блинами не рекомендуется. Поскольку блины задерживают влагу в организме и плохо усваиваются ночью.

"Очень хорошо есть блины с творогом, медом, можно с рыбой. В принципе, это сама по себе тяжелая пища, но, если позволить себе утром, то это приемлемо", - сказала врач.

Как отметила гастроэнтеролог, идеальным дополнением к блинам является белковый элемент, например, белый обезжиренный творог. Однако, если вы следите за фигурой, избегайте таких сочетаний как блины со сгущенкой, вареньем или шоколадным маслом. Поскольку сочетание сложных и быстрых углеводов - это прямой путь к лишнему весу.

Людям с болезнями поджелудочной железы и желчного пузыря следует избегать консервантов, больших порций и жирной пищи.

"Если это большая порция и это блин, например, с майонезом, с курицей с некоторыми такими жирными компонентами или творог со сметаной, то для людей с проблемами с поджелудочной - это вредно", - добавила врач.

Кроме того, несмотря на традиционное представление, что водка и блин с икрой - это идеальное сочетание, лучше избегать алкогольных напитков. Алкоголь только усложнит усвоение этого калорийного блюда, считает Инна Маркевич.

Стоит добавить, что по поверью, залог успешной Масленицы - это выпекание блинов в большой и веселой компании, среди друзей и близких.

Ранее мы рассказывали, что нельзя делать на Макария: сверьтесь с приметами и гороскопом.

Читайте также: Молиться святому Лаврентию и печь пирожки: что делать, чтобы день удался.