Алкоголь на Новий рік-2021: дієтологи порадили, що їсти і що не пити, аби вранці не було погано 

Ранок після Нового року не завжди буває добрим для нашого організму. Журналіст ASPI news підготував кілька правил, при дотриманні яких ваше новорічне застілля пройде без шкоди для здоров'я.

Як зробити стіл "здоровим":

По-перше, можна зробити святкові салати більш легкими, щоб не навантажувати організм. Наприклад, в традиційному олів'є ковбасу варто замінити на варену грудку або яловичину. У оселедець під шубою замість картоплі можна потерти яблуко.

По-друге, соус теж можна зробити самостійно. Для легкого соусу вам знадобиться: рослинне масло, лимон, прянощі і яєчний жовток.

Фруктами теж зловживати не варто. На святковий стіл непогано було б додати виноград і горіхи, або сухофрукти.

Тим, хто дотримується різдвяного посту, краще замість м'яса запекти рибу в духовці, можна також зробити рибне заливне або нафарширувати її.

Соління і маринади краще теж відставити убік. Замість них на столі краще мати свіжі овочі.

Що ж з похміллям?

Варто зазначити, що найбільш похмільним алкоголем є віскі. Справа в тому, що заради кольору напою виробники додають різні домішки. Безбарвні напої організм переносить набагато легше. На другому місці за важкістю похмілля знаходиться ром. За ним слідують бурбон, червоне вино і бренді.

Коктейлі фахівці виділили в окремий рядок, тому що в них змішують кілька видів алкоголю. І це стає ще більш важким ударом по організму.

Здавалося б, досить безпечне пиво фахівці теж відзначили. На їхню думку, від пива похмілля буває сильним, тому що люди п'ють його в великих кількостях. А кількість теж впливає на наслідки.

Як пити "безпечно":

1. Розраховуйте дозу. Дозволена лікарями кількість алкоголю - це 8 мл спирту на добу. Це означає, що без проблем організм дорослої людини може переробити 150 мл вина або 30 мл міцного алкоголю на добу. Причому майте на увазі, що принцип "утримуватися від алкоголю весь тиждень, а потім у вихідні випити цілу пляшку" не працює. Такий підхід сильно перевантажує організм.

2. Вибирайте тільки якісний алкоголь. З алкогольними напоями принцип "менше, але краще" - один з найнадійніших. Купуйте тільки сертифіковану продукцію в перевірених магазинах.

3. Після кожної порції алкоголю випивайте склянку води без газу. Часто під час застілля ми простий забуваємо пити воду, а це велика помилка! Справа в тому, що алкоголь сприяє зневоднення, тому чергуючи вино з водою, ви відновите баланс рідини і здорово допоможете організму. Не кажучи вже про те, що на ранок після свята ви будете почувати себе набагато краще.

4. Не змішуйте напої. Так, ця стара істина може вас насправді виручити. Не потрібно підвищувати чи знижувати градус - протягом вечора пийте тільки той напій, з якого почали. І будьте особливо обережні з коктейлями. Якщо дуже їх любите, то змішуйте їх самі, з якісних інгредієнтів. І намагайтеся вибирати рецепти, для яких потрібен тільки один алкогольний інгредієнт, а все інше - соки або газована вода.

5. Слідкуйте за тим, що їсте. Ідеальна закуска - поєднання повільних вуглеводів і легких білків. Наприклад, курка або риба з овочами, зелений салат і свіжа зелень.

6. Перестаньте пити, як мінімум, за 3 години до сну. Чому це важливо? Тому що вночі шлунково-кишковий тракт повинен відпочивати, він просто не запрограмований на те, щоб у нічний час переробляти алкоголь (а заодно і важку їжу). А значить, алкоголь, випитий безпосередньо перед сном, засвоюється і виводиться з організму повільніше. Саме це і стає причиною поганого самопочуття вранці. 

Нагадаємо, напередодні новорічних свят кореспонденти ASPI news поцікавилися в українців, що б вони порадили Володимиру Зеленському у 2021 році. Свої рекомендації чинному главі держави дали члени опозиційної фракції "Європейська солідарність" Олексій Гончаренко та Володимир В'ятрович, депутат попередніх скликань Тарас Чорновіл та пересічні українці.