Как правильно завтракать в период коронавирусного карантина: советы специалистов
О важности первого приема пищи для здорового самочувствия человека сказано много, а в период коронавирусного карантина заботиться о собственном здоровье как никогда актуально. ASPI news собрало наиболее полезные советы специалистов – правила, учитывающие физиологические потребности организма для нормализации метаболизма, независимо от вашего возраста, веса и вкусовых предпочтений.
"Золотые правила" завтрака, которые стоит знать всем
- Первый прием пищи должен быть не позже, чем через 2 часа после вашего пробуждения и подъема с постели.
- Правильный объем завтрака - две ладони или немного больше.
- Стоит помнить, что завтрак должен быть наиболее калорийным суточным приемом пищи – не менее 50% калорий принятых к 12:00 дня будут использованы в течение дня.
- По температурному режиму завтрак должен быть теплым или горячим.
- Самое важное в завтраке не количество калорий или объем порции, а время переваривания продуктов, то есть то, сколько времени пища будет находиться в желудке. В случае комбинации продуктов (например, тесто с мясом и овощами) время усвоения увеличивается.
- Продукты, которые вы употребляете на завтрак, должны обладать мочегонными свойствами. Это важно для вывода лишней мочи из организма, которая накапливается в течение сна. Важно знать, что если вы потребляете желчегонные продукты, которые быстро усваиваются, то через 2-3 часа снова захотите есть, а желчь, которая накопилась в течение сна, не выйдет из организма. Утром нужно употреблять те продукты, которые долго усваиваются. Ведь чем дольше пища находится в желудке, тем дольше вы будете сытыми, а из организма выйдет максимальное количество желчи.
- Во время утреннего приема пищи нужно обязательно употреблять напитки – но они не должны быть холодными. Желательно употреблять их теплыми или хотя бы комнатной температуры.
Напитки, которые рекомендуют употреблять на завтрак
- Черный, зеленый или травяной чай. В напиток можно добавить сливки или молоко. Чай можно пить как до еды, так и после, но не позднее, чем через час после завтрака.
- Кофе, но только зерновой, молотый, ни в коем случае не растворимый. Количество кофе или чая не должно превышать 350-400 мл. Позже, в течение дня кофе употреблять не рекомендуется.
- Эстракт цикория. При выборе этого напитка нужно быть очень осторожными и изучать состав на этикетке. Здесь должен быть натуральный экстракт цикория, без красителей и подсластителей.
- Негазированную воду, лучше теплую или горячую.
- Свежеотжатые фруктово-овощные соки, куда можно добавлять зелень, или смузи. Такие напитки также должны быть комнатной темпертатуры. Их лучше употреблять до завтрака, ориентировочно за 15-20 минут в качестве аперитива. Смузи идеально подойдет для тех, кому сложно завтракать или для тех, кто утром занимается спортом.
- Какао и горячий шоколад. Эти напитки можно употреблять не только утром, но и в течение дня, впрочем – не каждый день, а один-два раза в неделю. Какао и шоколад особенно рекомендуют пить детям и подросткам до 12 лет.
Продукты, которые рекомендуют употреблять утром
Продукты, которые долго усваиваются
- Мясо (дольше переваривается телятина, говядина, баранина, свинина)
- яйца
- Жареная картошка
- Крупы (рис, пшено, гречка)
- Хлебобулочные изделия из белой муки
- бобовые
- макароны
- Сало, прошутто
- твердый сыр
Продукты с желчегонным эффектом
- Мясо птицы, рыбы, животных, мясные и рыбные бульоны (особенно куриный)
- Яичный желток всмятку (именно полужидкий)
- Сырые овощи, зелень
- Орехи, семена растений
- Сухофрукты, ягоды, фрукты
- Сливочное и топленое масло
- Шоколад, какао
- мед
- Кофе, крепкий чай, соки
Ответы на самые распространенные вопросы
- Алкоголь можно употреблять до завтрака в качестве не только тонизирующего, но и желчегонного средства. Объем – примерно 30 грамм коньяка, бальзама или настойки, или 200-250 граммов сухого белого вина.
- Мясной бульон и приготовленные на нем овощи и крупы рекомендуется употреблять тем, у кого постоянно накапливается желчь.
- Еду можно запивать водой, но нужно делать маленькие глотки.
- На завтрак не рекомендуют употреблять компоты, квас, морсы и кисломолочные продукты (ряженка, простокваша, айран и др.).
Ранее ASPI news публиковало правила правильной ужина.
ЗдоровьеRecently, social media has been actively discussing the latest weight loss drugs that have not yet been approved, but are already showing impressive results in studies. One such drug is retatrutide, an experimental molecule that, according to preliminary data, provides record weight loss. In some patients, the reduction reached more than 24–30% in 11 months of treatment.
ЗдоровьеВ последнее время в социальных сетях активно обсуждают новейшие препараты для снижения веса, которые пока не одобрены, но уже демонстрируют впечатляющие результаты в исследованиях. Один из таких средств — ретатрутид, экспериментальная молекула, которая, по предварительным данным, обеспечивает рекордное снижение массы тела. У некоторых пациентов снижение веса достигало 24–30% за 11 месяцев лечения.
ЗдоровьеТема экзосом стремительно набирает популярность в сфере эстетической и регенеративной медицины. Многие клиники уже предлагают процедуры с применением этих наночастиц как «революционное» омоложение. Но что стоит за этим на самом деле — объясняет врач-эндокринолог и нутрициолог Елена Давиденко.
ЗдоровьеMany people face a situation when it seems that everything has been done to lose weight, but there is no result. The diet is balanced, the calorie deficit is observed, there is physical activity. And the weight is still there. Why is this happening - says practicing endocrinologist and nutritionist Olena Davydenko.
ЗдоровьеМногие сталкиваются с ситуацией, когда, казалось бы, сделано всё: рацион сбалансирован, калорийность снижена, физическая активность присутствует — а вес стоит. Почему так происходит — объясняет практикующий врач-эндокринолог и нутрициолог Елена Давиденко.
ЗдоровьеВопрос «как ускорить метаболизм» — один из самых популярных в интернете. Но за ним часто скрываются не только цели похудеть, но и потенциальные риски.
ЗдоровьеAmong the new reliable developments in the fight against obesity, the name “retatrutide” is increasingly heard - an experimental molecule that has already surpassed the effectiveness of known GLP-1 drugs.
ЗдоровьеСреди новейших разработок в сфере лечения лишнего веса всё чаще звучит название «ретатрутид» — экспериментальное вещество, которое уже превзошло по эффективности известные препараты класса инкретинов.
ЗдоровьеOften, when reading medical blogs on social networks, the question arises - who is really in front of us: a doctor with systemic education, or just a specialist from courses? Especially when it comes to complex topics such as hormonal imbalance, obesity or metabolic disorders. In the case of Olena Davydenko - there can be no doubt.
ЗдоровьеЧитая медицинские блоги в социальных сетях, невольно задаёшься вопросом: кто перед нами — врач с системным образованием или специалист после курсов? Особенно, если речь идёт о таких сложных темах, как гормональный дисбаланс, ожирение или метаболические нарушения. В случае с Еленой Давиденко сомнений не возникает.
Новости «Здоровье»
ЗдоровьеRecently, social media has been actively discussing the latest weight loss drugs that have not yet been approved, but are already showing impressive results in studies. One such drug is retatrutide, an experimental molecule that, according to preliminary data, provides record weight loss. In some patients, the reduction reached more than 24–30% in 11 months of treatment.
ЗдоровьеВ последнее время в социальных сетях активно обсуждают новейшие препараты для снижения веса, которые пока не одобрены, но уже демонстрируют впечатляющие результаты в исследованиях. Один из таких средств — ретатрутид, экспериментальная молекула, которая, по предварительным данным, обеспечивает рекордное снижение массы тела. У некоторых пациентов снижение веса достигало 24–30% за 11 месяцев лечения.
ЗдоровьеТема экзосом стремительно набирает популярность в сфере эстетической и регенеративной медицины. Многие клиники уже предлагают процедуры с применением этих наночастиц как «революционное» омоложение. Но что стоит за этим на самом деле — объясняет врач-эндокринолог и нутрициолог Елена Давиденко.
ЗдоровьеMany people face a situation when it seems that everything has been done to lose weight, but there is no result. The diet is balanced, the calorie deficit is observed, there is physical activity. And the weight is still there. Why is this happening - says practicing endocrinologist and nutritionist Olena Davydenko.